Todo un clásico: Bizcocho de naranja en Thermomix®

Si hay una receta clásica que no me canso de preparar incluso en verano, es el bizcocho de naranja. Muy sencillo, rápido y queda buenísimo. Y es una receta perfecta para desayunos y meriendas ahora en verano que tenemos más tiempo para cocinar y para disfrutar de los momentos alrededor de la comida.

Me gusta la receta porque lleva pocos pasos (echa hasta la naranja sin pelar) y tiene un sabor muy rico. Al final es el clásico bizcocho de yogur con toques a naranja, me encanta.

Una receta que repetirás muchas veces.

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con aceite y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.

2. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.

3. Añada el aceite de girasol y el yogur y mezcle 5 seg/vel 4.

4. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 seg/vel 3. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar.

5. Hornee durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío.