Black Friday Thermomix® - Bizcocho de Zanahoria con Accesorio Cortador
Ya están aquí los Black Friday y puedes conseguir al mejor precio muchos accesorios de Thermomix®. Ideal para ir adelantando tus regalos y compras navideñas.
Uno que me gustaría destacar es el accesorio cortador. Es genial para laminar, rallar y cortar en espiral gran variedad de frutas y verduras. Hará que tus platos sean fáciles y rápidos de preparar. Tiene 6 cortes distintos con un solo accesorio. Ahora puedes laminar, rallar y cortar en espiral (fino y grueso) una gran variedad de ingredientes para darles sabor y textura a tus platos. Para mí es muy cómodo para ensaladas, tortillas, tartas de fruta. Y perfecto para darle un toque especial a tus platos.
Es perfecto para rallar zanahorias para mi receta de bizcocho de zanahoria con frosting de queso y nueces. Me encanta y no puede ser más sencillo. Es ideal para otoño, además, olerá toda tu casa a ese inconfundible aroma a bizcocho recién hecho.
Ingredientes
- 270 g de zanahorias ralladas
- 200 g de azúcar
- 2 huevos L (63-73 g)
- 200 g de aceite de oliva suave
- 250 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
- 16 g de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 50 g de nueces picadas
- 200 g de queso cremoso
- 125 g de azúcar glass
- 50 g de mantequilla
Preparación
- Precaliente el horno a 180ºC. Engrase y enharine un molde de cake de 1 litro de capacidad.
- Ponga en el vaso las zanahorias y trocee 5 seg/vel 5.
- Añade el azúcar, los huevos y el aceite y bata 3 min/37°C/vel 5.
- Incorpore la harina, la canela, la levadura, el jengibre molido, la nuez moscada y la sal y mezcle 15 seg/vel 3. Termine de mezclar con la espátula y vierta en el molde preparado.
- Hornee durante 35 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y desmolde sobre una rejilla. Deje enfriar.
- Preparamos el frosting con el queso cremosos, la mantequilla y el azúcar glass y mezclamos 20 seg/ vel 5. Dejamos enfriar en la nevera y servimos en el bizcocho ya frío.