Cocina con niños este verano: Recetas fáciles y divertidas
Estos días de vacaciones son el momento perfecto para cocinar con niños. La cocina es una estupenda forma de aprendizaje para los más pequeños además de divertida y muy entretenida.
Mis hijos ya son más mayores, pero desde pequeños han hecho sus pinitos en la cocina usando Thermomix®, es sencilla de usar, limpia y los resultados siempre quedan genial. Así que te animo a cocinar con niños estos días y te propongo varias recetas que quedan genial, son fáciles y les van a encantar.
NUGGETS DE POLLO
Esta receta les encanta a los niños (y a los mayores). Queda genial, jugosos, saludables y mucho mejor que los nuggets precocinado o comerciales. Los niños pueden prepararlos solos con un poco de ayuda a la hora de freír y les encantará disfrutarlos después.
Ingredientes
· 200 g de filete de pechuga de pollo de pollo sin piel troceada
· ½ cucharadita de sal
· ½ cucharadita de ajo en polvo
· 1 diente de ajo
· 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza) en trozos
· 60 g de queso cremoso
· 60 g de leche
· 1 huevo
· 50 g de agua
· 100 g de pan rallado
· Aceite para freír
Preparación
· Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel 7
· Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7.
Retire del vaso y, con las manos mojadas, haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los nuggets. En un bol bata el huevo con el agua y pase cada uno de los nuggets por el huevo y el pan rallado. Fría los nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante. Sirva
BIZCOCHO PLÁTANO
Este bizcocho o banana bread es la receta perfecta para aprovechar esos plátanos que se han quedado demasiado maduros en el frutero. Queda jugoso y con un sabor muy rico y si le ponemos pepitas de chocolate, la combinación es deliciosa. La repostería es muy gratificante para hacer con niños ya que pueden disfrutar después de una merienda muy rica y eso les motiva e interesa un montón.
Ingredientes
· 75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
· 75 g de nueces peladas
· 150 g de mantequilla a temperatura ambiente y un poco más para engrasar
· 150 g de azúcar
· 1 cucharadita de vainilla líquida
· 3 huevos
· 150 g de harina de repostería
· 1 cucharadita de polvo de hornear
· 1 pellizco de sal
· 4 plátanos en trozos de 3 cm
Preparación
1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con mantequilla y reserve.
2. Ponga en el vaso el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.
3. Ponga en el vaso las nueces y trocee 2 seg/vel 4. Retire al bol del chocolate y reserve.
4. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos y bata 15 seg/vel 4.
5. Añada la harina, el polvo de hornear, la sal, los plátanos y el chocolate y las nueces reservados. Mezcle 10 seg/vel 5. Termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado y reparta la masa por todo el molde.
6. Hornee durante 40 minutos (180°C). Retire del horno, desmolde sobre una rejilla y deje templar antes de servir.
HELADO CHOCOLATE
¿Hay algo más apetecible en verano que un rico helado de chocolate y más si es casero? Podemos prepararlo con nuestra Thermomix® en casa y en Cookidoo® hay un montón de recetas apetecibles de helados y polos.
Este de chocolate me encanta para preparar con niños, además podemos añadirle algunos toppings como pepitas de chocolate, frutos secos o frutos rojos.
Ingredientes
- 100 g de chocolate negro 70% en trozos
- 50 g de cacao puro
- 400 g de leche entera
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 pellizco de sal
Preparación
- Ponga el chocolate en el vaso y trocee 5 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
- Añada el cacao, la leche, la nata, el azúcar, las yemas y la sal y programe 8 min/90°C/vel 2. Vierta la mezcla en un recipiente apto para congelar (por ej. de aluminio o de silicona) en el que quede la mezcla de 4 cm de profundo y cubra con film transparente. Deje enfriar totalmente y después congele al menos durante 10 horas.
- Ponga el recipiente en el frigorífico durante 15 minutos después corte la crema helada en trozos (4 cm x 4 cm) con un cuchillo largo y afilado. Ponga la mitad de los trozos en el vaso y triture 20 seg/vel 6, después mezcle 10 seg/vel 4. Vierta el helado en un bol.
Ponga los trozos restantes de crema helada en el vaso y triture 20 seg/vel 6, después mezcle 10 seg/vel 4 con ayuda de la espátula. Vierta en el bol con el resto del helado y sirva inmediatamente.
