Costillas de cerdo con miel y mostaza con patatas estilo americano.

El otro día preparé esta receta y quedó buenísima. Unas costillas estilo americano con las patatas con bacon , queso y una crema que todos se chuparon los dedos. ¡Perfecta para una cena americana!

Las costillas se cocinan en el vaso con un marinado y luego se gratinan en el horno. Las patatas se hacen en el varoma y se terminan en el horno con una mezcla de mayonesa y nata, además de queso y bacon que quedan estupendas.

Un plato completo, rico y que triunfa…ah y si sobran costillas, mi hija se preparó un sándwich estilo pulled pork que estaba delicioso!!

Preparación

1. Ponga en el vaso la cebolla, la nata, la mayonesa, el ajo en polvo y el zumo de limón y trocee 10 seg/vel 6. Retire a un bol, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico. Lave el vaso.
2. Ponga en el vaso la miel, el tomate concentrado, la mostaza, la salsa de soja, el vinagre, los ajos, el tabasco, la sal y la pimienta y trocee 10 seg/vel 5.
3. Incorpore las costillas salpimentadas. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Tape el Varoma y programe 35 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C con grill. Retire el Varoma y ponga las patatas en una fuente de horno, riegue con la salsa reservada y espolvoree con el queso rallado y el beicon. Retire las costillas del vaso a otra fuente de horno.

Hornee las patatas y las costillas durante 15 minutos (200°C). Retire del horno, espolvoree las costillas con el sésamo tostado y sirva con las patatas al estilo americano.