Crema de calabacín. Una receta clásica y deliciosa

Esta receta es de las más antiguas que probé de Thermomix®. Una crema de calabacín clásica y deliciosa y un plato muy reconfortante estos días de frío.

Los platos de cuchara son imprescindibles en mi casa. Nos encantan y variamos un montón los guisos que hacemos. Muchos de ellos en Thermomix®, que me parece lo más cómodo del mundo. Fácil, limpio y rápido. Y nos aseguramos comer bien, que es lo importante.

Esta crema de calabacín la hago mucho para cenar. Mientras los niños se duchan y terminan sus rutinas de diario, se hace sola y está lista para la cena.

Te cuento cómo la preparo ;)

Preparación

1. Ponga en el vaso la cebolla y el diente de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
2. Añada los calabacines, el agua, la pastilla de caldo, 1-1,5 cucharaditas de sal y la pimienta y programe 15 min/100°C/vel 1.
3. Agregue la mantequilla y el queso cremoso y triture 1 min/vel 5-8 progresivamente. Ajuste los condimentos a su gusto y sirva caliente.