Crema de tomate con Nata de cocina textura espesa Central Lechera Asturiana
La crema de tomate es una receta clásica, sencilla y muy reconfortante, ideal para disfrutar en cualquier época del año. Elaborada con ayuda de Thermomix®, consigue una textura cremosa por la nata de cocina textura espesa Sin aditivos artificiales Central Lechera Asturiana, le va ideal, realza todo el sabor natural del tomate.
Servida bien caliente y acompañada de un toque de nata, picatostes o hierbas aromáticas, se convierte en una opción deliciosa, equilibrada y muy fácil de preparar. También es ideal acompañarlo de un sándwich de queso gratinado, muy típico en países anglosajones, queda delicioso.
Preparación
- Ponga en el vaso el diente de ajo y la cebolla y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada la mantequilla y sofría 3 min/120°C/vel 1.
- Agregue los tomates, el tomate concentrado, la sal, el azúcar y el orégano seco y trocee 5 seg/vel 5.
- Añada el agua y la pastilla de caldo y programe 15 min/100°C/vel 2.
- Incorpore la nata, las hojas de albahaca y el perejil y triture 1 min/vel 5-8 progresivamente. Sirva caliente.