Flan de turrón con molde para flan Thermomix®
Delicioso postre navideño en Thermomix®
Estos días estoy probando recetas navideñas para poder disfrutar los días de fiesta y me apetecía preparar este flan de turrón que es tan rápido y fácil de hacer en Thermomix®.
Es de esas recetas sencillas que son resultonas y te solucionan el postre de un día de fiesta y que suele gustar a todos. Es perfecto para aprovechar turrón cuando ha terminado la navidad y lleva ingredientes sencillos como huevos, leche, caramelo y el turrón, nada complicado.
Lo he preparado en el molde para flan o pudin de Thermomix® que incorpora una tapa que te permitirá cocinar fácilmente al vapor utilizando el recipiente Varoma. Es muy práctico para usar con muchas recetas de Thermomix®.
Os animo a prepararla, será un éxito como colofón a tus comidas de Navidad.
Receta
Ingredientes
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2 - 3 cucharadas de caramelo líquido
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250 g de turrón de Jijona blando (1 tableta)
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500 g de leche
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4 huevos
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50 - 100 g de azúcar (opcional)
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500 g de agua
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300 - 500 g de nata montada
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1 - 2 cucharadas de crocanti de almendra para decorar
Cómo preparar flan de turrón en Thermomix®
- Vierta 2-3 cucharadas de caramelo líquido en el fondo de la flanera de aluminio Thermomix® y reserve.
- Ponga en el vaso el turrón, la leche y el azúcar. Triture 15 seg/vel 7 y programe 3 min/60°C/vel 2.
- Añada los huevos y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta la mezcla en el molde preparado, tape el molde, póngalo en el Varoma y reserve.
- Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 1. Deje enfriar durante 1 hora antes de meterlo en el frigorífico. Reserve en el frigorífico por lo menos 3 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado. Dé la vuelta al molde sobre un plato y retire el molde cuidadosamente . Sirva con el centro lleno de nata montada y decore con crocanti de almendra.