Galletas rápidas de nuez

Estas galletas rápidas me han sorprendido mucho y son ideales para una merienda acompañadas de chocolate caliente. Se preparan en Thermomix® muy fácilmente, son perfectas para hacer con niños.

La mezcla lleva galletas de barquillo, leche condensada La lechera, les da dulzura y cremosidad a las galletas. Les damos formas y cubrimos con nuez y azúcar trituradas. Os van a encantar ;)

1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje el azúcar hacia el fondo del vaso.
2. Añada 50 g de almendras y muela 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
3. Ponga en el vaso las galletas, 100 g de almendras, las nueces pecanas, las macadamias y muela 15 seg/vel 10.
4. Añada la leche condensada y mezcle 20 seg/vel 3.5.
5. Forme bolitas de aprox. 15 g cada una, rebócelas con el azúcar y almendra y vaya colocándolas en una bandeja cubierta con papel de hornear. Sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.