Guacamole. Super rico y fácil con Thermomix®

Si hay una receta que me recuerda al verano y al buen tiempo es el guacamole. Me encanta en las fiestas o reuniones con amigos, con totopos de maíz, verduras o como acompañamiento de unas fajitas o enchiladas.

Me gusta mucho la comida mexicana y además es un plato saludable y buenísimo. Es fácil y rápido de preparar y seguro que es un exitazo en tu cocina.

Te cuento cómo lo hago

Preparación

1.   Ponga el cilantro en el vaso y trocee 3 seg/vel 7.

2.   Añada la cebolla, los chiles, el ajo y el tomate, y trocee 5 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

3.   Ponga en el vaso los aguacates, el zumo de limón y la sal, y trocee 5 seg/vel 4.

4.   Agregue la mezcla reservada y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta en un cuenco, compruebe el punto de sal y sirva frío.