Helado de brownie
El brownie es de los postres que más me gustan. Son jugosos, densos y con mucho sabor a cacao y convertirlo en helado para disfrutarlo también con el calor me parece una idea estupenda.
Este helado de brownie que tenemos en Cookidoo® está muy rico y con el toque del Cacao Puro en Polvo Desgrasado 0% Azúcares añadidos Valor, que es ideal para postres, ya es redondo.
Me encanta la enorme variedad de helados que podemos encontrar en Cookidoo® y donde todos pueden encontrar su preferido.
A mí este de brownie me encanta con trocitos de nueces que le dan un toque más crujiente y queda riquísimo. Te animo a que lo prepares este verano ;)
Preparación
- Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde de 18x18 cm cruzando 2 tiras de papel de hornear.
- Ponga la mantequilla en el vaso y funda 2 min/90°C/giro inverso/vel 2.
- Añada los huevos y el azúcar y mezcle 20 seg/ giro inverso /vel 3.
- Incorpore el chocolate y el cacao y triture 30 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Agregue la harina y la sal y mezcle 10 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula y vierta en el molde preparado.
- Hornee durante 20 minutos (180°C). Retire del horno, desmolde y deje enfriar (aprox. 1 hora). Lave el vaso.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta la nata en el vaso y, sin programar tiempo, monte a vel 3.5. Retire la mariposa y ponga la nata en un bol grande.
- Ponga en el vaso la mitad del brownie en trozos y añada la leche condensada. Triture 20 seg/vel 5. Vierta en el bol con la nata y mezcle con movimientos envolventes.
- Corte la otra mitad del brownie en trozos de aprox. 2 cm y añádalos al bol. Mezcle y vierta en un recipiente hermético. Reserve en el congelador un mínimo de 4 horas. Retire del congelador 10-15 minutos antes de servir.