Langostino Jumbo al vapor con salsa picante

Esta receta de Langostino Jumbo Pescanova me ha gustado mucho. Fácil, rápida de preparar y perfecta para disfrutar de este langostino de tan gran tamaño.

En Thermomix® se cocina la salsa en el vaso mientras se cuecen al vapor en el recipiente varoma. Quedan jugosos y con una salsita de tomate muy rica con un toquecito picante. Estos langostinos tienen un gran valor gastronómico y son una receta perfecta para disfrutarlos.

Quedan genial hechos a la plancha, al horno o crudos en sashimi, sushi o en tartares y ceviches. Muy versátil.

Preparación

1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el aceite y la guindilla. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel cuchara.
2. Añada el tomate, el vino blanco y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los langostinos Jumbo. Tape el Varoma y programe 12 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma y ponga los Langostinos Jumbo en una fuente. Riegue con la salsa, espolvoree con perejil fresco picado y sirva.