Macarrones a la carbonara
Estos macarrones son una receta super recurso en mi casa. Están deliciosos, se hacen rápido y son muy sencillos de preparar. La típica receta de un día con prisas en los que quieres comer rico sin complicarte. No es la receta original (la carbonara no lleva nata) pero quedan del estilo y están buenísimos.
En mi casa siempre los preparamos con las cintas de bacon de Casa Tarradellas®. Tienen un 98% de carne y un ahumado natural y aportan mucho sabor a mis recetas del día a día.
La tienes lista en 30 min y con un poco de queso parmesano rallado por encima te quedarán estupendos. Una receta que vas a repetir muchas veces.
Preparación
1. Ponga en el vaso el queso parmesano y ralle 10 seg/vel 10. Retire y reserve.
2. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 6 seg/vel 4. Sofría 4 min/120°C/vel 1.
3. Incorpore el beicon y sofría 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
4. Añada la nata, el agua, la sal y los macarrones y programe el tiempo indicado en el paquete 100°C/ giro inverso//vel cuchara.
5. Incorpore el huevo batido y mezcle 2 min/100°C/ giro inverso//vel cuchara. Vierta inmediatamente en una fuente, espolvoree con el queso rallado y sirva.
Tiempos
Tiempo activo: 30 min