Mantequilla de cacahuete. Perfecta para tus desayunos y meriendas

La mantequilla de cacahuete me gusta para añadir a mis desayunos con porridge o al yogur de la merienda. Es una importante fuente de proteína y energía y puedes hacerla totalmente natural en Thermomix®.

Simplemente necesitas cacahuetes crudos o tostados y un poco de dsal e iremos triturando en Thermomix® hasta que se vaya convirtiendo en una mezcla homogénea.

Es ideal para tostadas, desayunos o para darle el toque a yogures. A mi me gusta mucho y de la misma manera la puedes hacer con almendra, pistachos…queda muy buena.

Preparación

1. Ponga los cacahuetes en una bandeja de horno y, con el horno frío (sin precalentar), tuéstelos durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, cámbielos de bandeja y deje enfriar (aprox. 15-20 minutos).
2. Ponga los cacahuetes tostados en el vaso, añada la sal y triture 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los cacahuetes hacia el fondo del vaso y triture 30 seg/vel 7. Vuelva a bajar los ingredientes con la espátula y triture 30 seg/vel 5. Vierta en un tarro hermético y utilice a su conveniencia.