Paletas de Cheesecake
Este postre me parece una opción muy divertida para servir el cheesecake y además podemos darle un toque navideño de forma muy fácil. Primero preparamos una tarta de queso que quede firme pero jugosa y la cortamos en triángulos a los que pondremos un palito de helado. Decoramos con chocolate y con unas grageas con el toque rojo y verde típico de navidad.
El cheesecake es una de mis tartas favoritas y me encanta prepararla con el Queso de Untar Natural Arla, su sabor es fresco y suave y sus ingredientes son totalmente naturales solo leche desnatada pasteurizada, nata, sal y cultivos de ácido láctico. Y con esta forma más especial de servirlo, te ganarás a niños y mayores. Diferente, original y deliciosa.
Con esta receta triunfas seguro ;)
Preparación
- Precaliente el horno a 180°C.
- Ponga en el vaso las galletas y la mantequilla. Triture 10 seg/vel 7 y programe 2 min/50°C/vel 3. Cubra con esta mezcla la base y un poco de las paredes de un molde desmontable (Ø 20 cm) presionando con los dedos para que quede compacta.
- Ponga en el vaso el Queso de Untar Natural Arla el azúcar, la vainilla y los huevos. Mezcle 1 min/vel 3. Vierta la crema en el molde.
- Hornee durante 45-50 minutos (180°C). Retire del horno, deje templar y reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas (o de un día para otro). Lave el vaso.
- Desmolde el cheesecake y córtelo en 8 triángulos. Inserte un palo de polo en la base del triángulo para formar las paletas y colóquelas en una bandeja.
Baño de chocolate
- Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
- Añada el chocolate y trocee 10 seg/vel 5.
- Incorpore el agua y la nata. Programe 2 min/70°C/vel 3. Con un cucharón pequeño, bañe la parte superior de las paletas con el chocolate sin cubrirlas totalmente y sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.