Preparar estas papas aliñadas en tu Thermomix®

Qué ricas esta patatas aliñadas para las comidas playeras de diario. Se puede dejar hecho con antelación ( de hecho queda más sabrosas hechas de antes) y son una receta muy apañada para llevar a la playa o tener hecha en la nevera.

En verano no me quiero complicar con la cocina, prefiero exprimir el tiempo en la piscina, la playa y disfrutando de la familia y para ello Thermomix es perfecto porque me ayuda a ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Me gusta dejar cosas hechas con antelación y cocinar platos sencillos y ricos.

Una ensalada sencilla con patata, cebolleta, atún y huevo… tan fácil y tan rica. Con unas aceitunas negras queda increíble, perfecta para el verano.

1. Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas y los huevos. Tape el Varoma y programe 25 min/Varoma/vel 2. Con cuidado de no quemarse, destape el Varoma y retire los huevos. Tape de nuevo el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, refresque los huevos bajo el chorro de agua fría, pélelos y reserve. Retire el Varoma y reserve. Aclare el vaso.
2. Deje templar las patatas, pélelas y córtelas en rodajas de aprox. 1 cm en una fuente. Incorpore la cebolleta en juliana fina, los huevos duros en gajos, el atún escurrido desmenuzado y el perejil picado. Reserve.
3. Ponga en el vaso el aceite, el vinagre y la sal y emulsione 10 seg/vel 6. Vierta la vinagreta sobre las patatas y mezcle bien con la espátula. Deje enfriar a temperatura ambiente y sirva.