Por Cristina Ferrer
|
recetas invierno
Patatas guisadas con champiñones. Un plato de cuchara delicioso
En mi casa triunfan los platos de cuchara, nos encantan y más con este tiempo tan frío y lluvioso. Un plato calentito y reconfortante que sienta genial.
El otro día tenía poco tiempo y todos los ingredientes en la despensa, así que preparé estas patatas guisadas con champiñones y volaron.
Un guiso tradicional, gustoso, apetecible y delicioso.
Se prepara muy fácil con un sofrito de cebolla y ajo, rehogamos champiñones y jamón y guisamos las patatas en un caldito y buenísimas. Qué ricas y sencillas en Thermomix®.
Un plato que solemos preparar con frecuencia y que te animo a que pruebes porque te va a gustar.
Preparación
- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1.
- Añada el jamón y los champiñones y rehogue 6 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
- Incorpore las patatas, el caldo, el vino blanco, el pimentón y el azafrán y programe 30 min/100°C/ giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.