Penne alla puttanesca con Tomate Frito Helios Artesano.

Unos penne a la puttanesca hechos de forma práctica y muy sabrosa, perfectos para el día a día. La pasta se cuece en la olla, quedando al dente, mientras en Thermomix® se prepara la salsa, que es la auténtica protagonista del plato.

En el vaso se combinan ingredientes clásicos de la puttanesca como el ajo, las aceitunas y las alcaparras, con un punto ligeramente picante que le da carácter. Todo ello se integra con el tomate frito Artesano Helios,100 natural, con aceite de oliva, que aporta una base suave, equilibrada y con ese sabor casero que redondea la receta.

Al mezclar la pasta con la salsa, los penne absorben todo el sabor, dando como resultado un plato completo, intenso y muy apetecible, ideal para una comida rápida pero con un toque especial.

1. Ponga el perejil en el vaso y pique 3 seg/vel 8. Retire a un bol y reserve.
2. Ponga en el vaso el ajo, las aceitunas, las anchoas y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel 1.
3. Añada el tomate, las alcaparras y 1 pellizco de sal. Programe 12 min/100°C/giro inverso/vel 1. Mientras tanto, cueza los macarrones en abundante agua hirviendo con 2 pellizcos de sal. Cuele los macarrones y póngalos en una fuente. Vierta encima la salsa del vaso, espolvoree con la pimienta y el perejil y sirva.