Platos de pescado fresco al vapor con Thermomix®. Merluza con vinagreta de encurtidos

El pescado es de mis platos favoritos. Fresco, ligero, delicioso y sencillo de cocinar. Perfecto para todas las estaciones y momentos. Super versátil para cocinar. A la plancha, rebozado, al horno, frito, al vapor… 

En Thermomix® también puedes cocinarlo también de muchas maneras y a mí me encanta hacerlo al vapor en el Varoma®. Es una forma muy fácil en la que se aprecia mucho el sabor y muy saludable. Puedes acompañarlo con verduras cocinadas allí mismo o de una buena vinagreta preparada en el vaso, como en esta receta. 

Te animo a prepararlo, queda delicioso y es perfecto para cualquier comida o cena entre semana. Fácil, rico y rápido. Ideal para los menús semanales. 

Preparación

1. Ponga en el vaso la cebolla, las aceitunas,el huevo, los pepinillos, el aceite, el vinagre, sal y pimienta y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol, mezcle con el pimiento y reserve.

1. Ponga el agua en el vaso. Engrase la bandeja Varoma® y coloque los filetes de merluza. Tape el Varoma® y programe 15 min/Varoma®/vel 1. Retire el Varoma®. Ponga la merluza y sirva acompañado de la vinagreta de encurtidos.