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Cesta

Lacón con cachelos en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | lacón a la gallega

Qué simple y qué rico está esta receta de lacón con grelos. En Thermomix se hace de forma muy sencilla y queda genial. Las patatas de hacen al vapor en el varoma y quedan perfectas. También el lacón. Muy sencillo, rápido y rico. Para mi una cena perfecta en media hora que combinada con una ensalada va estupendo.

En Galicia se prepara mucho este plato y les queda perfecto, me parece una combinación ideal y super socorrida ya que no hacen falta ingredientes especiales. Un plato para preparar en los menús semanales que gustará a todos.

Thermomix® Thermomix® por el mundo recetas lacon con cachelos en Thermomix® 1
10 m
Tiempo de preparación
30 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 450 g
    de agua
  • 700 g
    de patatas gallegas (con piel, lavadas y cortadas en rodajas de 1 cm)
  • 500 g
    de lacón cocido (en trozos pequeños y finos)
  • ½ cucharadita
    de sal
  • 20 - 30 g
    de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita
    de pimentón
  • 1 pellizco
    de sal gorda

Cómo hacer lacón con cachelos

  1. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque las patatas. Tape el Varoma y programe 20 min/Varoma/vel 2.
  2. Coloque la bandeja Varoma con el lacón, tape y programe 5 min/Varoma/vel 2. Retire el Varoma, ponga las patatas en una fuente y espolvoréelas con ½ cucharadita de sal. Coloque el lacón encima o alrededor de las patatas, riegue con el aceite y espolvoree con el pimentón y la sal gorda. Sirva inmediatamente.