La mejor cena rápida para este año 2026: Crema Florentina
Empezamos el año con ganas de recetas sencillas, ligeras y que estén ricas. Yo además con ganas de vaciar nevera y congelador. Tenía una bolsa de espinacas congelada buscando una receta y he preguntado a Cookidoo y esta crema florentina de espinacas me ha llamado la atención.
Como tenía todos los ingredientes, la he preparado y me ha encantado. Cremosa, pocos ingredientes, saludable y calentita, perfecta para las noches de invierno.
En media hora la tenía hecha y la he acompañado de queso rallado que le va genial, también puedes añadirle un huevo poché para tener una cena completa o de unos taquitos de jamón. La mejor cena rápida que puedes prepararte en Enero, te encantará.
Preparación
- Ponga el puerro en el vaso y trocee 5 seg/vel 5.
- Con la espátula, baje el puerro hacia el fondo del vaso, agregue la mantequilla y sofría 4 min/120°C/vel 1.
- Incorpore las patatas y el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las hojas de espinacas y las hojas de lechuga romana. Programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel 1.
- Retire el Varoma, ponga la mitad de las espinacas en una sopera y la lechuga y la otra mitad de las espinacas en el vaso. Incorpore la sal y triture 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
- Agregue la leche hasta completar los 2 litros y programe 5 min/90°C/vel 2. Vierta en una sopera y sirva acompañada de los picatostes.