Recetas con calabacín: Versátil, ligero y delicioso en Thermomix®

El calabacín está en plena temporada y es fresco, ligero y delicioso. A mí personalmente me encanta, crudo o cocinado. Es suave y muy rico vitamina B, bajo en calorías y muy saludable.

En Cookidoo® tienes muchas recetas para disfrutarlo de forma rica y variada. Te cuento tres de mis favoritas, sobre todo en verano, pero que son perfectas para todo el año.

ENSALADA DE CALABACÍN Y MANGO:

Ver receta > https://cookidoo.es/recipes/recipe/es/r49847

Esta ensalada me encanta, es fresca, sabrosa y el toque del aliño es delicioso. Bastones de calabacín y mango y un aliño con chalota, cilantro, lima y el punto crunchy de las pipas de calabaza.

Super veraniega y perfecta para acompañar una carne a la barbacoa en estos días de verano.

TORTILLA DE CALABACÍN:

Ver receta > https://cookidoo.es/recipes/recipe/es/r24061

Las tortillas son una receta perfecta para picnics, cenas informales y para llevarte a la playa. Esta de calabacín está muy rica, tiene un toque de queso que la hace cremosa y suave y a mi me encanta.

Es perfecta para días con prisas ya que se hace rápida y genial en Thermomix®.

ARROZ CREMOSO CON AZAFRÁN Y CALABACÍN:

Ver receta > https://cookidoo.es/recipes/recipe/es/r795124

Los arroces cremosos quedan genial en Thermomix®, con ese toque meloso que los hace especiales, me parecen una receta perfecta para disfrutar del calabacín en su mejor época.

Además lleva azafrán, champiñones, bacon y queda muy rico con un toque sabrosito y diferente. Me gusta para una comida de verano acompañado de una ensalada fresquita.

Estas son algunas de las recetas de Cookidoo® que son perfectas para verano, pero hay muchísimas más estupendas. La suscripción me parece de lo