Salmón al limón y soja

El salmón al horno es una de esas recetas de pescado que más gustan en mi casa. Y se hace fácil y sin manchar apenas.

El punto de la salsa de soja y limón le va increíble. La Salsa de Soja Naturalmente Fermentada Kikkoman aporta un toque especial a cada plato, durante la cocción y al servirlo. Lo dejamos marinar en la mezcla que hacemos y luego al horno.

Queda muy rico de sabor, jugoso y perfecto para acompañar con arroz basmati y disfrutar de un rico plato completo.

Preparación

1. Ponga en el vaso la salsa de soja, el zumo de limón, el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y el azúcar y mezcle 10 seg/vel 6. Vierta la mitad del aderezo en una fuente de horno honda, coloque encima el lomo de salmón y cúbralo con el resto del aderezo. Cubra con film transparente y reserve en el frigorífico un mínimo de 1 hora.

2. Precaliente el horno a 200°C.

3. Hornee durante 20 minutos (200°C). Mientras tanto, continúe con la receta.

Arroz basmati

1. Ponga el ajo y el aceite en el vaso y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120°C/vel cuchara.

2. Incorpore el agua, el arroz y la sal. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete e inicie Cocción de arroz. Vierta el arroz inmediatamente en una fuente y remueva bien con la espátula. Retire el salmón del horno y sirva con el arroz.