Tallarines con ternera y gambas. Receta oriental

La cocina oriental es una de mis favoritas. Me gusta mucho la combinación de sabores y cómo de forma sencilla hacen un plato supero rico y vistoso.

Estos tallarines asiáticos son un plato delicioso. En Thermomix® quedan super ricos y con el toque del aceite de sésamo y la salsa de soja quedan increíbles. Las verduras muy ricas y el plato es el típico que te resuelve una comida en poco tiempo y es completa y variada.

Si te gusta la cocina asiática tienes que probarlos, te gustarán. 

Preparación

1.   Ponga en el vaso el aceite y caliente 3 min/120°C/vel cuchara.

2.   Añada las tiras de ternera y, sin poner el cubilete, sofría 10 min/120°C/giro inverso/vel 1. Mientras tanto, ponga abundante agua con sal a calentar en una olla.

3.   Agregue al vaso el pimiento, los champiñones, el calabacín, el jengibre, la salsa de soja y la salsa de pescado y, sin poner el cubilete, rehogue 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Mientras tanto, cueza los tallarines en la olla el tiempo que indique el paquete. Escúrralos con ayuda del recipiente Varoma y póngalos en una fuente.

4.   Añada al vaso los gambones y el aceite de sésamo y rehogue 1 min 30 seg/120°C/giro inverso/vel cuchara. Vierta sobre los tallarines, mezcle con la espátula y sirva inmediatamente.