Tarta de nueces pecanas y chocolate. Dulce y muy navideña

Nunca había probado este estilo de tartas hasta que llegó a España la celebración de Acción de Gracias, tan típica en Estados Unidos. Es una tarta estilo pie, con una base de masa quebrada y un relleno muy rico con nueces, pepitas de chocolate, huevos, azúcar, mantequilla, que se cocina en el horno creando una masa blandita y suave.

Me parece una idea estupenda para preparar también para las fiestas, ideal para las meriendas navideñas con un chocolate caliente o para las largas sobremesas junto con los dulces típicos de navidad.

Una tarta que merece la pena probar ;)

Preparación

Base

1. Precaliente el horno a 200°C. Engrase con mantequilla y enharine un molde de tarta (Ø 26 cm) y reserve.
2. Ponga en el vaso la mantequilla, la harina, la sal, el azúcar vainillado, la yema de huevo y la leche y mezcle 20 seg/vel 4. Vierta la masa a una superficie de trabajo espolvoreada con harina y forme una bola.
3. Con un rodillo, extienda la masa entre dos papeles de hornear formando un círculo de aprox. Ø 30 cm. Forre con la masa la base y las paredes del molde preparado y pínchela con un tenedor. Reserve en el congelador durante 10 minutos y, mientras tanto, lave el vaso.
4. Hornee durante 15 minutos (200°C). Retire del horno (no lo apague) y reserve.

Relleno

1. Ponga en el vaso las nueces pacanas y las pepitas de chocolate. Vierta sobre la base horneada y reparta por toda la superficie.
2. Ponga en el vaso la mantequilla y funda 2 min 30 seg/50°C/vel 1.
3. Añada el azúcar, el azúcar moreno, los huevos, el jarabe de arce, la vainilla líquida y el whisky. Mezcle 10 seg/vel 5. Vierta la mezcla en el molde sobre las nueces y las pepitas de chocolate.
4. Hornee durante 30 minutos (200°C) o hasta que se dore. Retire del horno y deje enfriar completamente antes de servir.