Zoodles con boloñesa rápida de lentejas en Thermomix®

Esta receta de Zoodles ( spaguetti de calabacín) con boloñesa de lentejas, que he preparado en Thermomix®,  nos ha encantado  Muy fácil, rica y saludable. Para esos días en los que tienes antojo de pasta pero quieres comer más ligero. Está deliciosa y no puede ser más rápida de preparar.

Necesitas un espirilizador para hacer los spaguetti de calabacín y mientras se prepara la salsa en el vaso, se cocinan los zoodles en el varoma. En 15 minutos lo tienes listo, y qué rico!!

Cómo hacer zoodles con boloñesa rápida de lentejas en Thermomix®

1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria y el aceite y trocee 2 seg/vel 5.
2. Añada la salsa de tomate, la lentejas, los champiñones, la sal, la pimienta y el orégano. Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Con un cortador de verduras en espiral, corte dentro del recipiente Varoma los calabacines y espolvoree 1-2 pellizcos de sal. Tape el Varoma y programe 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retire el Varoma y ponga el calabacín en una fuente. Vierta encima la salsa y sirva inmediatamente.