Hummus de remolacha en Thermomix®
Por Cristina Ferrer
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picoteo
El hummus es una receta que repetimos con frecuencia en casa. Esta crema de garbanzos y sésamo nos encanta y además es un plato muy sano. Genial como picoteo con unos palitos de verduras o un pan de pita. Haciéndolo con el Thermomix queda perfecto de textura, muy cremoso y rico. Se conserva genial en la nevera por lo que es un plato perfecto para dejar hecho con antelación e ir disfrutando poco a poco.
Llevaba tiempo con ganas de probar esta versión hecha con remolacha. Me ha gustado mucho y es perfecto para variar el sabor o para servirlo con distintas variedades de hummus. Con pimiento del piquillo, con cilantro y lima... darle un toque distinto de sabor a la receta básica del hummus me encanta.
3
m
Tiempo de preparación
2
m
Tiempo de cocinado
5
m
Tiempo total
6
Raciones
Ingredientes
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400 gde garbanzos cocidos
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1 - 2dientes de ajo
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1 cucharadade tahini
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1 cucharaditade comino
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70 gde aceite de oliva
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70 gde agua
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40 gde semillas de sésamo
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100 gde remolacha cocida
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Zumo de 1 limón
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Sal al gusto
Cómo hacer hummus de remolacha
- Triturar todos los ingredientes en el Thermomix® 2 minutos/ velocidad progresiva 5-10.
- Rectificar ingredientes si hace falta. Servir con semillas de sésamo por encima y un poco de aceite de oliva.