Mermelada de caquis con Thermomix®
Por Bea Corazón de Caramelo
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Conservas
Estamos en tiempo de Caquis, una fruta muy dulce y de fácil consumo. Hay que esperar a que esté bien maduro para consumirlo y cuando madura se abre con facilidad y la pulpa se puede comer con cuchara o cuchillo. Pero yo esta vez he preferido preparar una rica mermelada ya que hacer mermelada de caquis es una asignatura pendiente que tenía desde hace años cuando comencé a preparar mis propias mermeladas caseras y he de deciros que esta mermelada no defrauda en absoluto.
5
m
Tiempo de preparación
25
m
Tiempo de cocinado
40
m
Tiempo total
500
Raciones
Ingredientes
-
800 gde caquis ya pelados
-
300 gde azúcar
-
el zumo de ½limón
Preparación mermelada de caquis
- Ponemos en el vaso los caquis troceados, el azúcar y el zumo de limón y programamos 15 seg vel 5.
- Colocamos el cestillo en lugar del cubilete y programamos entonces 25 min/temp Varoma/vel 2½.
- Vertemos la mermelada en tarros de cristal o en recipientes herméticos y los conservamos en la nevera.