Revuelto de champiñones en Thermomix®

¡Revueltos, que plato mas sencillo y qué ricos quedan! Nunca lo había probado a hacer en el Thermomix y la verdad es que me ha gustado el resultado.  Este de champiñones, ajitos y jamón es delicioso y perfecto para una cena ligera, una aperitivo o una tapa.

Me encantan las setas y los champiñones son siempre muy fáciles de encontrar y suelen ser económicos. Pero esta receta puede hacerse también con otro tipo de setas. Quedan buenísimos. Son muy socorridos y fáciles de preparar. Y en uy poco tiempo quedan perfectos. A mi me gusta añadirles a las setas algo de ajito y de jamón, alegran el sabor y quedan tan ricos. Si además el revuelto lo pones luego un una buena tostada de pan, ya tienes cena lista.

Preparación revuelto de champiñones

1. Poner en el vaso el aceite y calentar 2 minutos/120º grados/velocidad 1.
2. Añadir el ajo troceado, el jamón y los champiñones. sin poner el cubilete, sofreír 4 minutos/ 120º/giro inverso/veñocidad cuchara.
3. Añadir las claras por la abertura y colocar el cubilete .Añadir la sal y la pimienta. Esperar un minuto y programar 2 minutos/100º /giro inverso/ velocidad cuchara. Retirar el cubilete y añadir las yemas y mezclar 10 segundos/giro inverso/ velocidad 1.
4. Servir.