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Sopa de picadillo con fideos en Thermomix®

Por Cristina Ferrer | sopa de picadillo

¡Qué bien sienta esta sopita de picadillo con fideos en estos días de frío! Sopa de ave con fideos y trocitos de jamón, super reconfortante y muy apetecible. La verdad es que a mi me gustan todas las sopas, pero esta es especialmente rica. Con mucho sabor y con la cremosidad que le dan los huevos, me parece una receta estupenda para preparar los días de frío.

Thermomix® trucos de cocina recetas sopa de picadillo con fideos en Thermomix® 1

En Thermomix esta receta es genial, sale muy rica, es muy fácil y para mi perfecta para una cena para los niños. Calentita y reconfortante! Una receta estupenda para no perder de vista.

15 m
Tiempo de preparación
25 m
Tiempo total
6
Raciones

Ingredientes

  • 30 g
    de aceite de oliva
  • 100 g
    de jamón serrano en dados
  • 200 g
    de pechuga de pollo sin piel (cortada en dados de 1 cm)
  • 1200 g
    de caldo de ave
  • 100 g
    de fideos finos (cabellín)
  • 2 - 3
    huevos batidos
  • 1
    ramita de hierbabuena fresca
  • 100 g
    de picatostes en dados

Preparación sopa de picadillo en Thermomix®

  1. Poner en el vaso el aceite y el jamón. Sofreir 3 min/120°C/giro inverso?/vel. cuchara.
  2. Agregar el pollo y sofreir 2 min/120°C/giro inverso?/vel . cuchara.
  3. Incorporar el caldo y programar 10 min/100°C/giro inverso?/vel 1.
  4. Añadir por la abertura los fideos y programar el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro inverso?/vel 1.
  5. Incorporar por la abertura los huevos batidos y remover 5 seg/giro inverso?/vel 2. Vierta en una sopera y añada la hierbabuena. Sirva con picatostes.