Cucina e conserva con il Sistema Sottovuoto Bimby®.
Il sistema per sottovuoto Bimby® è una tecnologia avanzata che permette di conservare gli alimenti in modo ottimale, prolungandone la freschezza e preservandone le caratteristiche organolettiche. Attraverso l'eliminazione dell'aria da contenitori e sacchetti, il sottovuoto impedisce la proliferazione di batteri e muffe, ritardando così il deterioramento dei cibi.
Questo metodo non è solo utile per conservare alimenti freschi come frutta, verdura, carne e pesce, ma è anche indispensabile per la cottura sous vide (sottovuoto), una tecnica culinaria che ha rivoluzionato il modo di cucinare grazie alla sua precisione e affidabilità.
Sapevi di poter utilizzare questa tecnica di cottura in maniera facile e comoda con Bimby® TM6 e il Sistema Completo per il Sottovuoto Bimby®? Scopri subito come cucinare mantenendo la freschezza e le proprietà nutritive degli alimenti e allo stesso tempo realizzare preparazioni gourmet come un vero Chef!
Il sistema sottovuoto di Bimby® funziona tramite l'eliminazione dell'aria da un contenitore o da un sacchetto, creando un ambiente sigillato in cui l'ossigeno è ridotto al minimo. Questo processo avviene grazie a una pompa che aspira l'aria all'interno del contenitore. Senza ossigeno, i batteri aerobici e le muffe non possono proliferare, permettendo agli alimenti di mantenersi freschi molto più a lungo rispetto ai metodi di conservazione tradizionali.
Inoltre, la tecnica della cottura sottovuoto è molto apprezzata nel settore della ristorazione e tra gli appassionati di cucina per la sua capacità di preservare il sapore, la consistenza e i nutrienti degli alimenti. Il Sistema Sottovuoto di Bimby® rende possibile la preparazione di questi piatti di alta qualità anche a casa, in modo facile e dal risultato sempre garantito.
Il sistema per sottovuoto Bimby® è costituito da diversi componenti essenziali per garantire una conservazione efficace degli alimenti: la Pompa per sottovuoto, i Contenitori per sottovuoto e i Sacchetti per sottovuoto.
La Pompa per sottovuoto, applicata sull’apposita valvola dei contenitori e dei sacchetti, aspira l’aria al loro interno, creando il vuoto necessario per la conservazione. Comoda, leggera e di dimensioni ridotte, è ricaricabile con cavo USB e progettata per andare in arresto automatico al raggiungimento della pressione richiesta per il sottovuoto.
Multifunzionali e pratici, i Contenitori per sottovuoto resistono a temperature che vanno da -20° a 250°, in modo che possano essere utilizzati per marinare cibi, per cuocere ricette e per conservare preparazioni sia nel frigorifero che nel congelatore. Disponibili nelle dimensioni S (800 ml), M (1380 ml) ed L (2600 ml), sono dotati di una ghiera sul coperchio per indicare la data di inizio conservazione e sono comodamente lavabili in lavastoviglie.
Ideali per le cotture sottovuoto in Bimby® TM6, i Sacchetti per sottovuoto sono perfetti da tenere a disposizione per realizzare ricette che prevedono la cottura sous vide e per conservare cibi freschi o cotti risparmiando spazio.
La cottura sous vide, che significa "sotto vuoto" in francese, è una tecnica culinaria che prevede la cottura degli alimenti sigillati in sacchetti sottovuoto a bassa temperatura per lunghi periodi di tempo. Questo metodo consente di ottenere risultati precisi e riproducibili, mantenendo intatti i sapori, le consistenze e i nutrienti degli ingredienti.
Con Bimby® TM6 è possibile cuocere utilizzando la modalità sottovuoto in modo facile e veloce: dopo aver scelto la ricetta e preparato gli ingredienti, il resto lo fa Bimby® mantenendo la temperatura costante e cuocendo delicatamente. Questa Modalità di cottura vi consentirà di risparmiare molto tempo, poiché potrete sfruttare i momenti liberi della giornata per preparare le ricette che più vi ispirano mentre Bimby® cuoce in completa autonomia.
Su Cookidoo® potete trovare tante ispirazioni per preparare piatti estivi sani e gustosi con il sistema sottovuoto Bimby®: Le ultime ricette? Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni, Filetti di merluzzo sottovuoto o Insalata di baccalà sottovuoto.
Ecco che una tecnica gourmet diventa accessibile a tutti, entrando a far parte delle preparazioni quotidiane grazie al Sistema Sottovuoto Bimby®.
È possibile acquistare il Sistema per Sottovuoto Bimby® comodamente dall’E-shop. E se hai bisogno di un’unica componente, puoi acquistare la Pompa per sottovuoto, i Contenitori per Sottovuoto o i Sacchetti per Sottovuoto separatamente.
Il sistema sottovuoto rappresenta una soluzione versatile e innovativa per la conservazione e la preparazione degli alimenti. Che si tratti di prolungare la freschezza dei cibi, ottimizzare lo spazio nel frigorifero o esplorare nuove frontiere culinarie con la cottura sous vide, questo sistema offre numerosi vantaggi che lo rendono uno strumento prezioso in ogni cucina. Sei interessato al Sistema Sottovuoto di Bimby®?
