Hace tiempo que estaba detrás de hacer un bizcocho sin gluten y el otro día que vi que tenía unas naranjas preciosas en el frutero se me ocurrió hacer el bizcocho que hoy os quiero mostrar. Es un bizcocho jugoso y con mucho sabor que podemos hacer con ingredientes bastante fácil encontrar en nuestra despensa y como harina utilizaremos un poco de maicena. Y como véis podemos conseguir hacer este rico bizcocho para que personas con intolerancia al gluten puedan disfrutar de repostería casera y a muy buen precio.
Y a pesar de que la textura no es igual que la de un bizcocho hecho con harina de trigo, me ha resultado un bizcocho riquísimo y como os digo, muy jugoso. Además de que lo puedes ir variando y en lugar de naranjas puedes emplear limón, vainilla u otro ingrediente que te guste para darle sabor y aroma a tu bizcocho.
Puedes preparar el glaseado con zumo de naranja en lugar de con leche.