¡Qué delicia de leche frita! Nunca había preparado este postre y me ha encantado. Mucho más sencillo de lo que parece y delicioso. En casa nos ha gustado muchísimo.
La leche frita es un postre típico de la gastronomía española, hecho con ingredientes sencillos y habituales en nuestras despensas. Es una crema espesa hecha a base de harina, leche y azúcar que se deja reposar para luego cortar y rebozar en harina, huevo y freír y luego se espolvorea con azúcar y canela en polvo. Buenísima. Sencilla de preparar y super cremosa.
Puede prepararse una variante con chocolate añadiéndole a la masa un par de cucharadas de cacao y también está muy rica. Aunque mi preferida es la clásica. Muchas veces me empeño en preparar postres modernos y originales y los clásicos me encantan y siempre son éxito. Natillas, flan, leche frita, bizcocho... recetas sencillas de todos la vida que son estupendas y os animo a preparar en casa.