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5 idee per preparare un pranzo sano e veloce

pranzo sano MAIN

01.11.2022

Quante volte hai rinunciato ad un pranzo sostanzioso perché avevi poco tempo per cucinare? Panini e snack confezionati, in questi casi, sembrano la soluzione più semplice ma, in realtà, è possibile preparare un pranzo sano e goloso impiegando pochissimi minuti, anche con poco tempo puoi prenderti cura di te con un pranzo nutriente!

Non ti resta che provare le nostre ricette, realizzare pranzi veloci e sani con l’aiuto del tuo amato Bimby®. 

L'importanza del pranzo nella nostra alimentazione

Il pranzo è il momento principe della nostra alimentazione, oggi, spesso è sostituito in modo errato da panini e cibo da fast food; questa abitudine è errata, sottrae preziose energie necessarie ad affrontare, per esempio, un pomeriggio di lavoro o studio, ci fa arrivare affamati a cena, costringendoci a ricchi aperitivi che tamponano la nostra fame.

L’importanza del pranzo è chiara se si pensa che il 30-35% delle calorie totali giornaliere devono essere assunte con questo pasto. Dunque, il pranzo deve essere il pasto principe della giornata e deve comprendere tutti i macronutrienti nelle giuste proporzioni, con un equilibrio tra proteine, carboidrati e lipidi, senza trascurare i micronutrienti provenienti da vitamine e sali minerali.

Attenzione solo a prediligere formaggi freschi, che sono meno grassi. Abbinati a fonti di carboidrati e a verdure di stagione rendono il pasto completo e garantiscono senso di sazietà per evitare attacchi di fame improvvisi.

Godersi un pranzo bilanciato in pausa pranzo è una conditio sine qua non per la nostra salute e per continuare a lavorare, studiare e svolgere la nostra attività al meglio

Errori da evitare a pranzo

Per prima cosa, bisogna evitare di assumere alcolici a pranzo: le bevande alcoliche rallentano i riflessi, inducono sonnolenza e aumentano la produzione di sostanze ossidanti che generano l’invecchiamento. Se proprio non si vuole farne a meno, meglio limitarne la quantità a 1 bicchiere di vino bianco o di birra, non di più. 

Ma quando si parla di pranzo, gli errori più gravi da evitare sono tre:

  • per prima cosa: saltarlo!

  • ma anche pranzare mentre si fa altro (lavorare al computer, viaggiare in automobile o con i mezzi)

  • e poi evitare di pranzare in maniera frettolosa e superficiale.

 

È importante dare la giusta considerazione a questo pasto, in quanto riveste una certa importanza e il nostro corpo conta su di esso per arrivare a fine giornata con la maggior efficienza possibile.

Inoltre, è bene dedicare un momento preciso al suo consumo, facendolo in un luogo adatto, per esempio sedersi, ritagliarsi 10 o 15 minuti, concentrandosi su quello che si mangia e sul gesto in sé. Queste semplici abitudini fanno una grande differenza, cambiano completamente l’approccio mentale rispetto a un pasto consumato di fretta.

5 idee per un pranzo sano e veloce da preparare con Bimby®

Il pranzo è un pasto fondamentale per iniziare e portare a termine nel migliore dei modi la nostra giornata, ma spesso abbiamo poco tempo per prepararlo. Se il pranzo viene consumato in casa la ricetta deve essere veloce da realizzare, con pochi ingredienti e pronto in tavola. Se invece vogliamo portarci al lavoro una comoda ‘schiscetta’ – il termine dialettale milanese ormai è uscito dai confini lombardi – il consiglio fondamentale è prepararla nei giorni precedenti, la sera o il weekend. Polpette, crocchette, insalate e torte salate rappresentano un’ottima idea per una pausa pranzo gustosa e sana.  

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Ecco qui 5 idee per un pranzo sano e veloce da consumare a casa o al lavoro, da realizzare con Bimby®:

3 consigli per rendere la tua pausa pranzo ancora più piacevole e salutare

E infine ecco 3 consigli per fare della pausa pranzo un momento ancora più piacevole e di ricarica energetica:

  • Ascolta un po’ di musica. Se sei a casa o lavori da solo è importante staccare la mente e svagarsi. Puoi rendere la tua pausa pranzo davvero piacevole accompagnandola a un sottofondo musicale. La musica aiuta la concentrazione e agisce sul benessere psico-fisico perché provoca cambiamenti emotivi e fisiologici. 

  • Condividi il tuo pasto. Se sei in ufficio non isolarti e condividi la pausa pranzo con i tuoi colleghi. Questi momento contribuiscono a ridurre i rischi di burnout e a migliorare lo spirito di collaborazione all’interno di un team.

  • Fai una passeggiata. Concediti una bella passeggiata dopo pranzo, anche breve, per ricaricare le batterie e affrontare meglio il resto della giornata. Oltre ai chiari benefici fisici, camminare all’aria aperta ha un effetto anti-stress che aiuta a rafforzare autocontrollo e autostima. Ed è uno stimolo psicologico di positività e un anche un modo liberare l’immaginazione e dare spazio alle idee.

 

Grazie a Bimby® e a Cookidoo® non è mai un problema preparare pranzi veloci e salutari, e queste 5 ricette sono tratte dal libro Buono sano e sostenibile con Bimby®, e le trovi anche nella Collection Cookidoo®. 

Buono, sano e sostenibile con Bimby® è una guida per sentirsi bene a casa, scegliendo uno stile di vita consapevole e responsabile. Con l’aiuto di Bimby® tutto questo non solo è possibile ma anche facile.

Il filo conduttore di tutto il libro sono le 5 parole chiave: ‘rifiutare’, ‘ridurre’, ‘riutilizzare’, ‘riciclare’ e ‘raccogliere’.

Buono, sano e sostenibile con Bimby® è l'aiuto ideale per realizzare 71 facili ricette, con ingredienti di stagione, per una cucina nel rispetto dell'ambiente. 

Tanti suggerimenti e piccoli trucchi che ti accompagneranno nel viaggio verso la sostenibilità e un nuovo stile di vita in cucina. Tanto gusto con un'attenzione particolare agli sprechi alimentari.

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