Lo zenzero è una spezia dalle innumerevoli proprietà curative e salutari che lo rendono utile anche nell’ambito della medicina naturale. Vediamo insieme come utilizzarlo.
Lo zenzero è una spezia che deriva dal rizoma, cioè dal rigonfiamento della radice, di una pianta originaria dell’estremo Oriente e ha una forma nodosa e irregolare. La polpa del tubero ha una consistenza morbida e un sapore piccante e pungente. Il suo profumo ha un fresco sentore di limone e canfora.
Una volta essiccato, lo si trova in commercio anche in polvere, ma è preferibile acquistare la radice intera, che si può affettare e grattugiare all’occorrenza.
Lo zenzero è ricco di proprietà, infatti può essere utilizzato come:
In caso di digestione lenta o faticosa, o se intendi seguire un’alimentazione detox, magari dopo un periodo di feste, lo zenzero è ideale per le sue proprietà digestive e disintossicanti.
Scopriamo cosa puoi preparare di delizioso adoperando lo zenzero in cucina.
Vuoi sfruttare al massimo tutte le potenzialità di questa spezia? Devi assolutamente provare l’ Infuso zenzero, limone e curcuma. Questo infuso possiede ottime capacità digestive, antinfiammatorie e rivitalizzanti.
Puoi utilizzare lo zenzero anche per preparare le tue salse di accompagnamento, ad esempio la Salsa piccante allo zenzero è perfetta per accompagnare la carne arrosto come hamburger, salsicce e costolette, anche per patate lesse o semplicemente come salsa per tortillas o tacos.
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