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Cosa mangiare per una colazione sana

Gustosa, salutare e soddisfacente, non solo al palato ma anche alla vista e perché no, anche allo spirito, d’altronde si sa: “Il buongiorno si vede dal mattino!”

Colazione sana

Perché la colazione è importante?

La colazione è il primo pasto della giornata, irrinunciabile per poter affrontare al meglio la scuola o il lavoro. 

Vediamo insieme le caratteristiche principali di una colazione ideale:

  • Sana e nutriente, con un giusto apporto di carboidrati, proteine e grassi buoni e pochi zuccheri
  • Saziante, voluminosa e ricca di fibre
  • Pratica e veloce, se si ha poco tempo a disposizione al mattino, può essere utile organizzare la colazione il giorno prima e conservarla in frigo per il giorno dopo. Sarebbe bene cercare di dedicare alla colazione almeno 10 minuti di tempo e mangiare seduti, con calma.

Come fare una colazione sana?

Cosa mangiare per una colazione sana? Ecco degli esempi di ingredienti che non possono assolutamente mancare:

1)     UNA FONTE DI CARBOIDRATI COMPLESSI E FIBRE

  • pane integrale, pane ai cereali e semi, pane integrale di segale
  •  fiocchi di avena o di altri cereali (senza zuccheri aggiunti)
  • riso e cereali in chicco, legumi
  • farine integrali per la preparazione di varie ricette, per esempio farina di grano, farina di riso, farro, mais e altri cereali, farina di castagne, di ceci e altri legumi
  • frutta fresca e verdure

 

2)     UNA FONTE DI PROTEINE

  • latte intero
  • yogurt bianco naturale, yogurt greco, kefir, ricotta
  • uova
  • formaggi freschi o stagionati
  • affettati magri, salmone affumicato

 

3)     UNA FONTE DI GRASSI BUONI

  • frutta secca in guscio come noci, mandorle, nocciole
  • semi di zucca, di lino, di chia
  • burro di arachidi, di mandorle
  • olio di cocco, cocco in scaglie o rapè, avocado
  • olio extravergine di oliva

Cosa evitare in una colazione sana

Per una colazione sana, non ci sono dei veri e propri alimenti da evitare, tutt’al più è consigliabile ridurre il consumo di zuccheri semplici, contenuti in merendine, brioches, biscotti, cornetti, torte, ciambelle e altri prodotti confezionati. Infatti, una colazione incompleta e sbilanciata a favore degli zuccheri potrebbe portare ad avere deficit energetici e senso di fame precoce.

Ecco delle idee per una colazione sana e nutriente, da preparare con l’aiuto di Bimby®:

 

Puoi trovare queste ricette, e tante altre idee golose e sane, su Cookidoo®. Non lasciartele scappare.