La ricetta del succo di albicocche con Bimby®

Con Bimby® potete gustare un succo di albicocche genuino e fresco realizzato comodamente in casa.

Il succo di albicocche è una bevanda rinfrescante e nutriente che nel suo gusto e profumo cattura perfettamente l'essenza dell'estate. Ricco di vitamine A e C, antiossidanti e fibre, con il suo sapore dolce e leggermente acidulo, il succo di albicocche disseta e fornisce numerosi benefici per la salute, proponendosi come una scelta eccellente per chi cerca una bevanda sana e gustosa.

Preparare il succo di albicocche a casa vi permetterà di scegliere con cura ogni singolo ingrediente, rivolgendovi al vostro fruttivendolo di fiducia ed evitando di ingerire eventuali additivi e conservanti presenti nelle versioni commerciali. La preparazione è semplice e richiede solo pochi ingredienti di base, ma il risultato è straordinariamente saporito e versatile. Il succo può essere consumato fresco o utilizzato come base per cocktail, gelati, e altre ricette.

Realizzare un succo di albicocche artigianale può sembrare un processo complesso, ma grazie a Bimby® TM6, seguendo alcuni semplici passaggi, è possibile ottenere un succo di albicocche straordinario e dal successo sempre garantito.

Preparare del succo di frutta delizioso e naturale con Bimby® è più semplice di quanto pensi: Basterà seguire con comodità la ricetta guidata e rispettare le dosi indicate per realizzare un succo gustoso e rinfrescante da sorseggiare durante le calde giornate estive.

Rimbocchiamoci le maniche e vediamo insieme come preparare il Succo di albicocche con il Bimby®!

Ingredienti:

• 10 g succo di limone, spremuto fresco
• 80 g di zucchero di canna
• 1 ½ g agar agar (1 cucchiaino raso)
• 1000 g di acqua
• 350 g di albicocche la polpa (circa 10 albicocche)

Preparazione:

1. Mettere nel boccale il succo di limone, lo zucchero di canna, l'agar agar, l'acqua e la polpa di albicocche, frullare: 1 min./vel. 8.
2. Posizionare il cestello al posto del misurino e cuocere: 35 min./Varoma/vel. 2. Nel frattempo, riempire una pentola capiente con acqua sino a ¾ e portare ad ebollizione.
3. Versare il succo ottenuto in una bottiglia di vetro (1 lt.) con chiusura ermetica sino a 0.5 cm dall'orlo. Avvolgere la bottiglia dalla base con un canovaccio pulito bloccandolo sul collo con un elastico.
4. Immergere con attenzione nell'acqua bollente e lasciare sobbollire per 50 minuti. Spegnere la fiamma, far raffreddare per 30 minuti, togliere il canovaccio e riporre la bottiglia in frigorifero.
5. Agitare prima dell'uso (vedere consigli).

Consigli:

•  Per ottenere un succo davvero gustoso, seleziona accuratamente albicocche fresche e mature, evitando i frutti troppo acerbi o danneggiati.
• In base al grado di maturità della frutta utilizzata è possibile modificare la quantità di dolcificante utilizzato: se la frutta utilizzata è abbastanza dolce aggiungere al massimo 30 g di dolcificante per aumentare il tempo di conservazione. La ricetta prevede l’utilizzo di zucchero di canna, ma è possibile sostituirlo con altri dolcificanti come miele o sciroppo d’agave.
• Per un tocco extra di gusto, è possibile aggiungere qualche spezia come vaniglia o cannella durante la cottura del succo.
• Una volta aperta la bottiglia, conservatela in frigorifero e consumate il succo entro 2-3 giorni. La sterilizzazione della bottiglia di vetro in cui verrà versato aiuterà inoltre a prevenire la crescita di eventuali batteri.

Il succo di albicocche, pur essendo delizioso nella sua ricetta tradizionale, si propone come una base perfetta per numerose varianti e personalizzazioni capaci di stupire il palato e aggiungere un tocco di creatività.

Per donare al succo un tocco più dolce e aromatico, aggiungete delle pesche mature alla miscela di albicocche. Il sapore delle albicocche esalterà la dolcezza delle pesche, donando al succo un retrogusto davvero unico.

Se siete amanti dello zenzero, potete aggiungere un po’ di zenzero fresco grattugiato durante la cottura del succo: un tocco speziato e rinfrescante per dare un twist al classico succo di albicocche.

Per rendere il succo ancora più rinfrescante, aggiungete alle fragole alcune foglie di menta fresca. Le note erbacee della menta esalteranno la dolcezza delle albicocche, donando al succo un sapore unico e davvero sofisticato.

La ricetta originale si propone anche come un’ottima base per altre preparazioni: dai frullati con yogurt greco e frutta fresca a rinfrescanti cocktail estivi, le possibilità sono infinite.

Il succo di albicocche è una bevanda versatile che può essere facilmente preparata a casa con pochi ingredienti semplici. Sperimentate con diverse varianti e scoprite quella che più vi piace: non solo otterrete una bevanda rinfrescante e salutare, ma potrete anche sorprendere amici e familiari con il vostro tocco personale.

Oltre al succo di albicocche, ci sono numerosi altri succhi di frutta da poter sperimentare in casa con Bimby®: Su Cookidoo® potete trovare numerose ricette, tra cui il succo di mango, con il suo distintivo sapore dolce e tropicale, il succo di pesca e il succo di pera. Ricette uniche per dissetarsi con il gusto genuino della frutta.

Sapevate che con Bimby® è possibile realizzare numerose bevande con frutta fresca e infinite possibilità per deliziare il palato e stupire sempre i vostri ospiti? Succhi, frullati, cocktail alcolici e analcolici… Scoprite tutte le bevande da poter realizzare facilmente con l’aiuto di Bimby® TM6, ottime per dare un tocco speciale a tutti i vostri menù!.