05.06.2023
Se sei un appassionato di dolci al cioccolato e possiedi un Bimby®, allora sei nel posto giusto! Ecco la ricetta per preparare una deliziosa e soffice torta al cioccolato, utilizzando il tuo fidato alleato in cucina.
Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrai realizzare un dolce veloce e irresistibile.
Ingredienti
1. Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera dai bordi alti (Ø 26 cm) e tienila da parte.
2. Metti nel boccale l'acqua e il burro, sciogli: 4 min./90°C/vel. 2.
3. Aggiungi la farina, lo zucchero, il cacao e le uova, frulla: 40 sec./vel. 6.
4. Aggiungi il lievito e amalgama: 15 sec./vel. 6.
5. Trasferisci il composto nello stampo preparato in precedenza.
6. Cuoci in forno caldo per 40 minuti circa (180°C).
7. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti.
8. Sforna e lascia raffreddare. Servi.
Dopo aver sfornato la torta, lasciala raffreddare nella teglia per qualche minuto, quindi sformala con attenzione su una griglia e lasciala raffreddare completamente. In questo modo eviterai che la torta si rompa o si sbricioli.
Puoi guarnire a piacere la tua torta, arricchendola con una ganache al cioccolato, una crema chantilly, della frutta fresca o delle scaglie di cioccolato.
Se dovesse avanzare della torta, puoi conservarla in un contenitore ermetico riposto in un luogo fresco e asciutto.
La tua Torta al cioccolato si manterrà fresca e soffice per diversi giorni.
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