Tra ricette della tradizione e accostamenti irresistibili, ecco per te 5 idee da realizzare con facilità nel tuo Bimby®, per un risotto dal successo garantito!
14.11.2023
La stagione fredda è arrivata e porta con sé la voglia di gustare piatti fumanti dalle consistenze cremose. Uno dei modi più belli per godersi l’inverno è quello di concedersi un caldo risotto dal sapore avvolgente.
Tra ricette della tradizione e accostamenti irresistibili, ecco per te 5 idee da realizzare con facilità nel tuo Bimby®, per un risotto dal successo garantito!
Partiamo da un risotto che non ha bisogno di presentazioni: il Risotto alla Milanese. Il suo colore dorato e la sua irresistibile cremosità sono capaci di conquistare ogni palato. Una delle ricette rappresentative della città di Milano, un piatto che ha fatto la storia della cucina italiana.
Dopo aver tritato lo scalogno per 5 secondi a velocità 5, riunitelo sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungete 20gr. di burro e l’olio evo, e insaporite con il cestello al posto del misurino per 3 minuti a 120°c, velocità 1.
È il momento di tostare il riso! Rimuovete il misurino e versate il riso nel boccale, lasciandolo tostare per 3 minuti a 120°c, funzione antiorario, velocità 1. Una volta terminato il tempo, sfumate il vino per 1 minuto a 100°c, funzione antiorario, velocità 1.
Adesso avviene la magia: aggiungete nel boccale l’acqua, lo zafferano e il sale, mescolando bene per smuovere il riso e cuocete con il cestello al posto del misurino per 14 minuti a 100°c, funzione antiorario, velocità 1.
Fate riposare il risotto all’interno del boccale per 1 minuto e trasferitelo in una risottiera per poi Mantecarlo con il burro rimasto e con il Parmigiano Reggiano grattugiato. Non resta che assaggiare il vostro delizioso risotto dal successo garantito!
Se si ha voglia di qualcosa di più particolare, con un sapore un po' più spinto, il Risotto con Brie, Speck e Noci è un’alternativa semplice e gustosa da preparare. Il gusto deciso del Brie e dello Speck si uniscono e vengono esaltati dalla croccantezza delle noci.
L’Arancia in un risotto? Ebbene sì, è possibile realizzare un risotto con dell’ottima frutta di stagione: il Risotto Arancia, Robiola e Rosmarino. Un piatto capace di sprigionare un profumo inebriante e di sorprendere il palato con un accostamento inedito. Provare per credere!
Per un’occasione speciale è possibile realizzare un risotto dal gusto deciso con ingredienti speciali. È il caso del Risotto al Barolo, un piatto semplice da realizzare, ma di grande effetto, che valorizza questo eccezionale vino piemontese.
Il Cavolo Nero è uno degli ortaggi più buoni del periodo invernale. Ricco di antiossidanti, è l’ingrediente principale della ribollita toscana, ma può essere gustato anche in un delizioso risotto in abbinamento al Castelmagno, un formaggio dolce e delicato capace di contrastare il suo sapore alla perfezione.
Queste squisite ricette invernali possono essere arricchite da ingredienti extra golosi e saporiti, e adattate ad ogni esigenza.
Preparare risotti con Bimby® non è soltanto facile e veloce. È anche divertente, intuitivo ma soprattutto sostenibile perché si riducono di molto i tempi di preparazione e le energie spese per cucinare! Non sai quale risotto invernale cucinare? Trovi i risotti appena elencati e molti altri su Cookidoo®.
I nostri prodotti migliorano la vita di milioni di famiglie da 140 anni grazie alla tecnologia all’avanguardia e alla loro eccezionale durata.
