Approfitta della promozione Bimby® SPENDI&RIPRENDI. Scopri come ottenere un voucher da 25€!
Carrello

I migliori 5 risotti invernali da preparare con Bimby®

Tra ricette della tradizione e accostamenti irresistibili, ecco per te 5 idee da realizzare con facilità nel tuo Bimby®, per un risotto dal successo garantito!

5 idee da realizzare con facilità nel tuo Bimby®, per un risotto dal successo garantito

La stagione fredda è arrivata e porta con sé la voglia di gustare piatti fumanti dalle consistenze cremose. Uno dei modi più belli per godersi l’inverno è quello di concedersi un caldo risotto dal sapore avvolgente.

Tra ricette della tradizione e accostamenti irresistibili, ecco per te 5 idee da realizzare con facilità nel tuo Bimby®, per un risotto dal successo garantito!

Risotto alla Milanese

Partiamo da un risotto che non ha bisogno di presentazioni: il Risotto alla Milanese. Il suo colore dorato e la sua irresistibile cremosità sono capaci di conquistare ogni palato. Una delle ricette rappresentative della città di Milano, un piatto che ha fatto la storia della cucina italiana.

Ingredienti:

  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 40 g di burro a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 cucchiaino di sale
  • 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

 

Preparazione:

Dopo aver tritato lo scalogno per 5 secondi a velocità 5, riunitelo sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungete 20gr. di burro e l’olio evo, e insaporite con il cestello al posto del misurino per 3 minuti a 120°c, velocità 1.

È il momento di tostare il riso! Rimuovete il misurino e versate il riso nel boccale, lasciandolo tostare per 3 minuti a 120°c, funzione antiorario, velocità 1. Una volta terminato il tempo, sfumate il vino per 1 minuto a 100°c, funzione antiorario, velocità 1.

Adesso avviene la magia: aggiungete nel boccale l’acqua, lo zafferano e il sale, mescolando bene per smuovere il riso e cuocete con il cestello al posto del misurino per 14 minuti a 100°c, funzione antiorario, velocità 1.

Fate riposare il risotto all’interno del boccale per 1 minuto e trasferitelo in una risottiera per poi Mantecarlo con il burro rimasto e con il Parmigiano Reggiano grattugiato. Non resta che assaggiare il vostro delizioso risotto dal successo garantito!

Risotto con Brie, Speck e Noci

Se si ha voglia di qualcosa di più particolare, con un sapore un po' più spinto, il Risotto con Brie, Speck e Noci è un’alternativa semplice e gustosa da preparare. Il gusto deciso del Brie e dello Speck si uniscono e vengono esaltati dalla croccantezza delle noci.

Risotto Arancia, Robiola e Rosmarino

L’Arancia in un risotto? Ebbene sì, è possibile realizzare un risotto con dell’ottima frutta di stagione: il Risotto Arancia, Robiola e Rosmarino. Un piatto capace di sprigionare un profumo inebriante e di sorprendere il palato con un accostamento inedito. Provare per credere!

Risotto arancia, robiola e rosmarino

Risotto al Barolo

Per un’occasione speciale è possibile realizzare un risotto dal gusto deciso con ingredienti speciali. È il caso del Risotto al Barolo, un piatto semplice da realizzare, ma di grande effetto, che valorizza questo eccezionale vino piemontese.

Risotto al Cavolo Nero e Castelmagno

Il Cavolo Nero è uno degli ortaggi più buoni del periodo invernale. Ricco di antiossidanti, è l’ingrediente principale della ribollita toscana, ma può essere gustato anche in un delizioso risotto in abbinamento al Castelmagno, un formaggio dolce e delicato capace di contrastare il suo sapore alla perfezione.

Queste squisite ricette invernali possono essere arricchite da ingredienti extra golosi e saporiti, e adattate ad ogni esigenza.

Preparare risotti con Bimby® non è soltanto facile e veloce. È anche divertente, intuitivo ma soprattutto sostenibile perché si riducono di molto i tempi di preparazione e le energie spese per cucinare! Non sai quale risotto invernale cucinare? Trovi i risotti appena elencati e molti altri su Cookidoo®.