Idee e ricette per un pic-nic perfetto

L'origine del termine "pic-nic" deriva dal francese "piqueniquer", che significa "assaggiare qua e là diversi cibi non molto elaborati". Inizialmente, il pic-nic era considerato più come uno spuntino piuttosto che un vero e proprio pranzo, per la mancanza delle comodità di una tavola imbandita.

Nel corso del tempo, la tradizione del pic-nic si è evoluta in un’occasione gustosa e conviviale di pasteggiare immersi nella natura – o magari semplicemente in un parco cittadino – magari provando piatti insoliti, ma che devono essere sempre facili da conservare e trasportare.

Oggi, il pic-nic è un vero e proprio trend: un'esperienza culinaria elegante e raffinata se organizzata in stile "chic-nic". Molti sono i resort, agriturismi e le ville d'epoca in tutto il paese che offrono aree attrezzate per pic-nic in scenografici spazi verdi, offrendo cestini attrezzati con una proposta gustosa di specialità locali - un'esperienza unica e davvero di classe.

Il segreto di un pic-nic perfetto risiede proprio nel cestino. Sia che tu stia organizzando una romantica gita all'aria aperta o un pranzo sull'erba con i bambini, la classica cesta è il contenitore ideale per trasportare tutto ciò di cui hai bisogno. I suoi appositi scomparti permettono di organizzare in modo ordinato piatti, posate, bicchieri e contenitori a chiusura ermetica per conservare le vivande.

Con la stagione calda o se il pic-nic è previsto come tappa di una gita giornaliera, è importante conservare al meglio i cibi freschi e facilmente deperibili e in questo caso la migliore alternativa al classico cestino è sicuramente una comoda e capiente borsa termica, adatta per preservare la freschezza dei salumi, dei formaggi, della frutta e delle bevande.

Importante è anche non dimenticare di predisporre thermos per mantenere il caffè o il te o altre bevande calde.

Se prevedi di fare un pic-nic in un'area non attrezzata, è importante pensare al necessario per stare comodi durante la tua avventura all'aria aperta. Puoi considerare di portare con te un tavolino e sedie pieghevoli per avere un posto dove appoggiare piatti e vivande e sedersi comodamente. Altrimenti, stuoie e un tradizionale plaid di cotone possono essere un'ottima alternativa per creare un'area di relax e pranzo all'aperto.

Ecco un piccolo promemoria di ciò che non deve proprio mancare:

• porta-sale a perfetta tenuta;
• zucchero in bustine per l’eventuale caffè;
• un coltello affilato per tagliare;
• un piccolo tagliere;
• un apribottiglie;
• tappi a chiusura ermetica;
• sacchetti per i rifiuti;
• tovaglioli di carta.

Puoi conservare e trasportare al meglio i panini e tramezzini preparati con ingredienti freschi  per il tuo pic-nic con le Mini borse termiche Pic-nic Sky-Blu.

A questo punto non resta che riempire il tuo cestino da pic-nic con le delizie che avrai preparato. Se puoi contare sull’aiuto di Bimby®, potrai portarti avanti e preparare qualcosa anche già il giorno prima.

Un grande classico che non può mai mancare a nessun pic-nic che si rispetti sono i panini, che possono essere molto diversi tra loro a seconda del tipo di pane e farcitura scelta. Il pane migliore per il pic-nic è quello integrale o ai cereali, ma se preferisci consistenze morbide, i panini al latte o il pan carré sono ottime alternative.

Come farcitura, puoi sbizzarrirti e osare con le tue combinazioni più disparate: formaggi, prosciutti, verdure o creme spalmabili fatte in casa. 

Le insalate di verdure, pasta o riso e le torte salate sono deliziose da gustare fredde. Questi piatti possono essere preparati in anticipo e trasportati facilmente in contenitori ermetici per godere di pasti freschi e saporiti ovunque tu vada. Sperimenta con ingredienti diversi e crea le tue versioni personalizzate per soddisfare i tuoi gusti.

Prepara in anticipo le insalate di pasta e di riso o i gli stuzzichini per il tuo pic-nic e conservali nei comodi Contenitori per alimenti Bimby®.

Un posto importante nel cestino del pic-nic va dedicato alla frutta e alla verdura. Le verdure possono essere tagliate a bastoncino, e intinte in gustose salse che puoi preparare facilmente, o possono essere parte di simpatici spiedini colorati.

La frutta e la verdura già lavate e pronte da mangiare sono ottimi spuntini per placare la fame e possono essere utili anche a fine pasto per pulire i denti.

Bevande e dessert

Per idratarti, portati acqua o succhi di frutta, che se preparati in casa possono costituire una scelta sana e gustosa.

Le crostate di frutta sono una deliziosa opzione per concludere in dolcezza. In alternativa, puoi preparare gustose ciambelle, sempre apprezzate sia da grandi che da piccini. Anche i biscotti sono comodi da trasportare e possono essere preparati in tante varianti.

Un’ altra idea per concludere il pic-nic nel migliore dei modi potrebbero essere soffici muffin – anche salati.

Questa è una deliziosa ricetta Cookidoo® di Muffin salati salmone e aneto da preparare in pochi minuti a cuocere a Vapore con Bimby® grazie al comodo Varoma e al comodo stampo monoporzioni per Varoma.

Ingredienti:

• 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
• 3 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
• 250 g di salmone affumicato a pezzi
• 2 uova
• 30 g di latte
• 70 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate
• ¼ di cucchiaino di pepe macinato fresco

Preparazione:

1. Ungi lo stampo per Varoma con poco burro e metti nel boccale del Bimby® il parmigiano e grattugia: 10 sec./vel. 8, poi aggiungi l'aneto e trita: 3 sec./vel. 6. Poi unisci il salmone e trita: 5 sec./vel. 4.
2. Aggiungi le uova, il latte, la farina, il lievito e il pepe e mescola con Bimby®: 10 sec./vel. 3. Trasferire il composto nelle forme dello stampo e inseriscilo nel recipiente del Varoma, copri col coperchio.
3. Dopo aver lavato il boccale con la comoda modalità Pulizia, riempi d'acqua il boccale del Bimby® fino alla prima tacca e posiziona il Varoma. Cuoci a vapore: 30 min./Varoma/vel. 1.
4. Dopo aver tolto con attenzione il Varoma, lasciar intiepidire i muffin per circa 10 minuti. Ecco pronto un gustoso piatto da offrire agli ospiti del tuo pic-nic.

Prepara gustosi muffin dolci o salati per il tuo pic-nic con lo Stampo monoporzioni per Varoma, un utensile in silicone dal design unico ed esclusivo, compatibile con il vassoio del Varoma e lavabile comodamente in lavastoviglie.

Con questa e altre delizie da preparare con in modo pratico e veloce con Bimby®, potrai goderti un tutto il piacere di mangiare all'aperto con le persone a te care.

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