Modalità Cottura Lenta, l’Innovazione e Tradizione

COTTURA LENTA CON BIMBY®: TRADIZIONE E MODERNITÀ

La Cottura Lenta o slow cooking è un metodo di cottura antico che consiste nel cuocere a lungo e lentamente le pietanze. Su questa tecnica si è basata la cucina casalinga di mamme e nonne per tanto tempo e oggi è molto apprezzata anche dagli chef perché permette di esaltare al massimo il sapore di tutti gli ingredienti.

Grazie alla Modalità Cottura Lenta di Bimby® TM6 riprendere le tradizioni e gustare piatti dai sapori intesi è semplicissimo!

Bimby®, infatti, cuoce gli ingredienti lentamente, fino a 8 ore, in completa autonomia, permettendoti di portare in tavola preparazioni saporite e profumate senza sforzo.

QUALI SONO I VANTAGGI?

Gli ingredienti non perdono i liquidi che danno il sapore alla pietanza;
Questa tipo di cottura scioglie il tessuto connettivo di carne o pesce, regalando un'inedita morbidezza ai tagli;
La cottura è omogenea sia nella parte esterna sia nella parte interna.

Sulla nostra piattaforma Cookidoo®, potrete trovare tante nuove ricette per mettervi alla prova con questo strepitoso metodo di cottura, grazie alla Modalità Cottura Lenta di Bimby® TM6.

Scoprite le nuove ricette da eseguire in Modalità Guidata sul vostro Bimby® TM6, il sapore intenso del Brodo vegetale a Cottura Lenta, la morbidezza dello Spezzatino al curry a Cottura Lenta o del Manzo e carciofi a Cottura Lenta. Queste e molte altre ricette le potrete nella collection Cottura Lenta.

Scoprite le nuove ricette dedicate alla Modalità Cottura Lenta.