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5 ricette di primi da preparare quando hai poco tempo

La Bimby® Community Star Simona Di Cosmo ci presenta le sue idee per dei primi buoni e veloci.

La cacio e pepe

Spesso non abbiamo tempo per cucinare, c’è il lavoro, lo studio, i mille impegni della vita. Ma non per questo bisogna rinunciare ad un buon primo piatto.

Con questo articolo voglio proporvi 5 ricette da realizzare con Bimby® TM6 in una manciata di minuti e, senza mettere a soqquadro la cucina, porterete in tavola un capolavoro.

Bimby® Community Star Simona Di Cosmo

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

Partiamo da una ricetta facile facile, un primo piatto veloce ed economico, con ingredienti  sempre presenti nel nostro frigo: gli Spaghettini aglio, olio e pomodorini. Mentre l’acqua bolle e cuociamo gli spaghetti, con Bimby® prepariamo il sughetto. Tritiamo il parmigiano e il prezzemolo. Poi  versiamo l’olio, l’aglio e i pomodorini  e lasciamo cuocere per qualche minuto… semplice, no? È già pronto!

La cacio e pepe

E se si ha voglia di qualcosa di più particolare, con un sapore un po' più forte, la Cacio e pepe si prepara in soli 20 minuti. Cuciamo  i tonnarelli e nel boccale prepariamo il mix di pepe e pecorino. Uniamo un po' di acqua di cottura per ottenere una crema densa. Scoliamo la pasta  e… voilà! Si mangia.

Risotto ai carciofi

Per un bel Risotto ai carciofi, ti basterà usare solo boccale e spatola: tritiamo lo scalogno , uniamo l’olio e i carciofi e lasciamo insaporire per 3 minuti. Uniamo il riso, lo facciamo tostare e poi sfumare con del vino bianco. Aggiungiamo il brodo e lasciamo cuocere per circa 12 minuti (abbiamo il tempo di una doccia.). Mantechiamo con un po' di burro e buon appetito.

Tagliolini con pesce spada alla mediterranea

Per un’occasione un po' particolare vi propongo un primo veloce ma che vi stupirà: i Tagliolini con Pesce Spada alla mediterranea: pesce spada, olive nere, alici e prezzemolo si incontrano per dar vita ad un primo piatto che rievoca i profumi dell’estate. Il condimento si prepara in pochi minuti, basta il tempo di cuocere la pasta ed è pronto.

Carbonara vegetariana

Ma Bimby® e Cookidoo® pensano a tutti, per una dieta vegetariana provate la Carbonara Vegetariana: caliamo la pasta, mettiamo nel boccale la cipolla, le carote e facciamo cuocere. Poi aggiungiamo le zucchine. Uniamo la pasta, lo yogurt e le uova e facciamo amalgamare. Ed ecco pronto un primo piatto veloce semplice e vegetariano.

Conclusione

Il tempo è prezioso anche in cucina. Se non credi sia possibile fai partire i cronometro, accendi il tuo Bimby® e lasciati stupire!

Le ricette di primi veloci le trovi facilmente su Cookidoo impostando i filtri “Primi Piatti” e “Tempo ≤ 30min”.