Come fare il sorbetto al melone con Bimby
Ricetta facile pronta in 15 minuti.
Il sorbetto è una delle ricette estive più amate: fresco e leggero, è ottimo come dessert a fine pasto o per una pausa rinfrescante. La sua semplicità lo rende adatto a tutti e permette di prepararlo in tantissimi gusti diversi, praticamente utilizzando qualsiasi tipo di frutto. In questo articolo vediamo come preparare un fantastico sorbetto al melone con Bimby in appena 15 minuti, utilizzando solo tre ingredienti e con la garanzia di una consistenza perfetta. Scopri tutti i segreti per realizzare un sorbetto al melone a regola d’arte direttamente nella tua cucina!
Ingredienti per il sorbetto al melone
Zucchero, melone e ghiaccio: bastano questi tre semplici ingredienti e Bimby saprà trasformarli in un sorbetto al melone con i fiocchi in soli 15 minuti. Ecco quali sono le dosi per 4 porzioni.
- 70 g di zucchero
- 400 g di melone cantalupo (retato) congelato a pezzi
- 100 g di cubetti di ghiaccio
Per preparare il sorbetto, bisogna preventivamente aver congelato il melone in pezzi. Sbuccia quindi il melone e taglialo a tocchetti. Disponi i pezzi su un vassoio e mettili in congelatore per 10-12 ore.
Come preparare il sorbetto al melone con Bimby
1. Polverizza lo zucchero
Metti lo zucchero nel boccale e polverizza per 15 sec./vel. 10. Riunisci sul fondo con la spatola.
2. Aggiungi il melone
Versa nel boccale i pezzi di melone congelato e trita 10 sec./vel. 5.
3. Unisci il ghiaccio
Unisci i cubetti di ghiaccio e frulla: 25 sec./vel. 9. Mescola a fondo con la spatola, poi frulla ancora per 15 sec./vel. 9.
4. Servi subito
Trasferisci il sorbetto al melone in delle coppette e gustalo subito!
Trovi la ricetta completa del sorbetto al melone anche su Cookidoo.
I consigli per un sorbetto cremoso
Per ottenere la consistenza corretta del sorbetto, assicurati che la frutta sia ben congelata prima dell’utilizzo.
Con Bimby si può rendere il sorbetto ancora più cremoso, quasi come se fosse un gelato.
Al passaggio 3 della ricetta, al posto dei cubetti di ghiaccio, mettere nel boccale lo yogurt (170 g) e mantecare: 40 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola e mantecare ancora: 40 sec./vel. 5.
Varianti originali per personalizzare il sorbetto
Per personalizzare il tuo sorbetto al melone fatto in casa, puoi provare alcune varianti:
- Aggiungi qualche foglia di menta per un tocco ancora più rinfrescante
- Prova a incorporare qualche foglia di basilico
- Unisci il succo o la scorza di limone per esaltare la freschezza e donare una leggera acidità
- Arricchisci il sorbetto con dadini di fragole o pesche che arricchiranno la consistenza del sorbetto
A piacere, per un gusto leggermente alcolico, aggiungere 40 g di Vodka al passaggio 3 della preparazione. In questo modo otterrai una versione ancora più originale, perfetta per le occasioni speciali.
Quanto si conserva e come
Quando prepari un sorbetto con Bimby, ti consigliamo di consumarlo appena pronto, per poterlo gustare con la consistenza ottimale.
Tuttavia, se dovesse avanzare, puoi conservarlo in un contenitore ermetico e poi mantecarlo nuovamente per 30 sec./vel. 4 spatolando prima di servirlo.
Con Bimby puoi preparare tantissimi altri sorbetti, da quello classico al limone ai gusti più stravaganti come il sorbetto avocado, ananas e lime. Scoprili tutti su Cookidoo!