Kochbuch „So genießt Österreich II“

Zeit ist zu einem knappen Gut geworden und unsere Tage sind häufig geprägt von Stress und Hektik. Doch mithilfe des Thermomix® und diesen Rezepten lässt sich das Kochen wunderbar in den Alltag integrieren. Denn: Alle Rezepte aus diesem Kochbuch sind in maximal einer Stunde fertig auf dem Tisch!

Genieße österreichische Klassiker von Snacks und Salaten, Aufstrichen über Suppen und Einlagen hin zu Hauptspeisen (Fleisch, Fisch, vegetarisch und süß) und natürlich Mehlspeisen und Desserts. Egal wie groß der Alltagstrubel auch sein mag, es wird dir mehr gemeinsame Zeit am Esstisch bleiben, die du mit deinen Liebsten genießen kannst.

SNACKS UND SALATE

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat
Nudelsalat mit Joghurtdressing
Backhendlsalat mit Kürbiskernen
Waldorfsalat mit Weintrauben

SAUCEN UND BROTAUFSTRICHE

Hanfsamen-Kräuterbutter
Bohnen-Paradeis-Aufstrich
Kräutertopfen
Steirischer Käferbohnen-Humus

SUPPEN UND EINLAGEN

Almkäsesuppe
Burgenländische Krautsuppe mit Speck
Kräuterschöberlsuppe
Hühnersuppe mit Nudeln
Rahmsuppe mit Fisolen

HAUPTSPEISEN MIT FLEISCH

Kalbsrahmgulasch
Kohlrabi in Dillsauce mit Erdäpfeln und Knackern
Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
Gebackene Schinkenfleckerl
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

HAUPTSPEISEN MIT FISCH

Saibling mit Rote-Rüben-Hirsotto
Zandergulasch
Forellenpäckchen auf Schmorgurken
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

HAUPTSPEISEN VEGETARISCH

Bohneneintopf mit Gerste
Eingebrennte Erdäpfel mit Gurkerl
Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen
Kürbis-Rosmarin-Quiche
Brokkoli-Risotto mit Haselnuss-Parmesan

HAUPTSPEISEN SÜSS

Grießauflauf mit Mohn und Kirschen
Topfenschmarrn
Rahmdalken mit Erdbeeren
Mozartknödel mit Erdbeersauce
Kipferlkoch mit Vanilleobers

MEHLSPEISEN UND DESSERTS

Kirschen-Schokoladen-Kuchen
Salzburger Nockerl
Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
Kalte Topfennockerl auf Beerenr