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Kochbuch "Alles in Butter"

Kochbuch "Alles in Butter"

Warum es in Österreich so richtig gut schmeckt. Entdecke 83 sorgfältig ausgewählte Rezepte aus den neun Bundesländern, die Erinnerungen an Kindheitstage wecken.

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Produktbeschreibung

Es ist kein Geheimnis, dass Fett ein formidabler Geschmacksträger ist. Doch dieser Umstand allein erklärt die österreichische Liebe zur zarten Butter keineswegs. Also haben wir uns für dieses Buch auf die Butterseite der Alpenrepublik geschlagen. Und uns in ein Schlaraffenland begeben, aus dem man nicht mehr heimkehren möchte.

„Alles in Butter“ ist ein Buch, das mit viel Gefühl und noch mehr Sorgfalt die Herzensgerichte aller neun Bundesländer aufgreift und deren Rezepte zum einfachen Nachkochen auftischt. Damit du deiner Familie, deinen Freunden und deinen Kindern das servieren kannst, was wirklich allen richtig gut schmeckt.



BURGENLAND

Pannonische Bohnensuppe
Grammelpogatscherl
Somloer Nockerl

KÄRNTEN

Kräutersaibling im Gemüsepackerl
Kärntner Kasnudln
Lesachtaler Hausbrot
Hadntorte mit Grantnmarmelade

NIEDERÖSTERREICH

Mostschaumsuppe
Blunznpackerl
Karpfengulasch
Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

OBERÖSTERREICH

Gebackene Erdäpfelnudeln
Mühlviertler Bierschnitzel
Fastenbeugerl
Garstner Drahdiwaberl

SALZBURG

Neunkräutersuppe
Salzburger Fleischkrapfen
Hasenöhrl

STEIERMARK

Käferbohnenmousse mit Kernöl
Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

TIROL

Kaspressknödelsuppe
Tiroler Schlutzkrapfen
Zillertaler Rahmstangerl
Osttiroler Blattlstock

VORARLBERG

Hafaloab mit Kraut
Wälder Käsknöpfle
Funkaküachle

WIEN

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln
Fiakergulasch
Langos
Wiener Rehrücken


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