Produktbeschreibung
Es ist kein Geheimnis, dass Fett ein formidabler Geschmacksträger ist. Doch dieser Umstand allein erklärt die österreichische Liebe zur zarten Butter keineswegs. Also haben wir uns für dieses Buch auf die Butterseite der Alpenrepublik geschlagen. Und uns in ein Schlaraffenland begeben, aus dem man nicht mehr heimkehren möchte.
„Alles in Butter“ ist ein Buch, das mit viel Gefühl und noch mehr Sorgfalt die Herzensgerichte aller neun Bundesländer aufgreift und deren Rezepte zum einfachen Nachkochen auftischt. Damit du deiner Familie, deinen Freunden und deinen Kindern das servieren kannst, was wirklich allen richtig gut schmeckt.
BURGENLAND
Pannonische Bohnensuppe
Grammelpogatscherl
Somloer Nockerl
KÄRNTEN
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
Kärntner Kasnudln
Lesachtaler Hausbrot
Hadntorte mit Grantnmarmelade
NIEDERÖSTERREICH
Mostschaumsuppe
Blunznpackerl
Karpfengulasch
Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut
OBERÖSTERREICH
Gebackene Erdäpfelnudeln
Mühlviertler Bierschnitzel
Fastenbeugerl
Garstner Drahdiwaberl
SALZBURG
Neunkräutersuppe
Salzburger Fleischkrapfen
Hasenöhrl
STEIERMARK
Käferbohnenmousse mit Kernöl
Steirerkrapfen mit Bohnen-Sauerkraut
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
TIROL
Kaspressknödelsuppe
Tiroler Schlutzkrapfen
Zillertaler Rahmstangerl
Osttiroler Blattlstock
VORARLBERG
Hafaloab mit Kraut
Wälder Käsknöpfle
Funkaküachle
WIEN
Kümmelbraten mit Serviettenknödeln
Fiakergulasch
Langos
Wiener Rehrücken
Kompatibel zu
