Kochbuch "Jeden Tag kreativ sein"

Wir haben Ideen entwickelt, um die Frage zu beantworten, die jeden Tag in Haushalten auf der ganzen Welt gestellt wird: „Was gibt's heute zum Mittag- oder Abendessen?“ Und gleichzeitig beantworten wir die Frage: „Was koche ich für meine Gäste?“ 60 leckere Rezepte sind entstanden, viele davon mit einer begleitenden kleinen Geschichte oder hilfreichen Vorschlägen, um Kreativität und Begeisterung in der Küche zu fördern. So findest du zu jedem Alltagsrezept auch eine kreative Version, die aus etwas Alltäglichem etwas Einzigartiges macht! Die technisch anspruchsvollen Rezepte sind verständlich erklärt, sodass es sich auch Kochanfänger zutrauen können. So bietet das Buch Jeden Tag. Kreativ sein. Rezepte für den Alltag und in abgewandelter Form für besondere Anlässe.

KOCHBUCH-INDEX

Starter und Suppen

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung   

Crêpes-Torte           

Zwiebel-Käse-Focaccia    

Orientalische Zwiebel-Käse-Törtchen   

Herzhafter Chorizo-Kuchen         

Madeleines mit Chorizo, Zucchini und Paprika

Herzhaftes Filo-Käse-Gebäck     

Käsemuffins mit Chilisauce und Himbeer-Konfitüre   

Garnelencremesuppe mit Baguette       

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Hähnchen-Omelette          

Gefüllte Thai-Hähnchen-Omelettes        

Brezen-Salat

Brezen-Salat in der Parmesanschale    

Grüne Spargelsuppe         

Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

Hauptgerichte

Forelle mit Brokkolipüree  

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips        

Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto          

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto       

Kabeljau mit Reis, Spinat und Zitronensauce  

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce 

Lasagne mit Ricotta           

Lasagne-Torte         

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese         

Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese   

Schweinefleisch-Pilaw      

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch        

Butternuss-Kürbis-Suppe mit Ravioli     

Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli    

Risotto mit Zucchini und Speck   

Safran-Risotto mit Zucchini-Mousse und Baconpulver          

Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln    

Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste     

Hähnchen-Eintopf mit Chorizo und Kartoffeln 

Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln   

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel 

Gefüllte Gnocchi mit Tomatensauce      

Grünes Thai-Curry 

Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis        

Hähnchen-Kokos-Curry mit Reis

Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis

Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips       

Schnelle Thunfisch-Pizza 

Pizza mit Zucchini und Tomaten 

Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat 

Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini       

Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika   

Mini-Quiches mit Enten-Konfit    

Hähnchen mit Paprika und Reis 

Hähnchen-Empanadas     

Desserts

Schoko-Haselnuss-Tarte  

Schoko-Karamell-Millefeuille       

Schoko-Pistazien-Brownies         

Brownies mit Vanille-Pistazien-Creme  

Erdbeer-Tarte mit Vanillepudding

Erdbeer-Cheesecake-Dessert

Vanille-Karamell-Tarte

Vanille-Karamell-Halbkugeln