Kochbuch "Jeden Tag kreativ sein"

Wir haben Ideen entwickelt, um die Frage zu beantworten, die jeden Tag in Haushalten auf der ganzen Welt gestellt wird: "Was gibt's heute zum Mittag- oder Abendessen?" Und gleichzeitig beantworten wir die Frage: "Was koche ich für meine Gäste?" 60 leckere Rezepte sind entstanden, viele davon mit einer begleitenden kleinen Geschichte oder hilfreichen Vorschlägen, um Kreativität und Begeisterung in der Küche zu fördern. So findest du zu jedem Alltagsrezept auch eine kreative Version, die aus etwas Alltäglichem etwas Einzigartiges macht! Die technisch anspruchsvollen Rezepte sind verständlich erklärt, sodass es sich auch Kochanfänger zutrauen können. So bietet das Buch Jeden Tag. Kreativ sein. Rezepte für den Alltag und in abgewandelter Form für besondere Anlässe.

Starter und Suppen
Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung
Crêpes-Torte
Zwiebel-Käse-Focaccia
Orientalische Zwiebel-Käse-Törtchen
Herzhafter Chorizo-Kuchen
Madeleines mit Chorizo, Zucchini und Paprika
Herzhaftes Filo-Käse-Gebäck
Käsemuffins mit Chilisauce und Himbeer-Konfitüre
Garnelencremesuppe mit Baguette
Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl
Hähnchen-Omelette
Gefüllte Thai-Hähnchen-Omelettes
Brezen-Salat
Brezen-Salat in der Parmesanschale
Grüne Spargelsuppe
Grüne Spargelsuppe mit Pinienkernen

Hauptgerichte
Forelle mit Brokkolipüree
Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips
Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto
Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto
Kabeljau mit Reis, Spinat und Zitronensauce
Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce
Lasagne mit Ricotta
Lasagne-Torte
Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese
Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese
Schweinefleisch-Pilaw
Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch
Butternuss-Kürbis-Suppe mit Ravioli
Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli
Risotto mit Zucchini und Speck
Safran-Risotto mit Zucchini-Mousse und Baconpulver
Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln
Puten-Auflauf mit Süßkartoffelkruste
Hähnchen-Eintopf mit Chorizo und Kartoffeln
Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln
Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel
Gefüllte Gnocchi mit Tomatensauce
Grünes Thai-Curry
Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis
Hähnchen-Kokos-Curry mit Reis
Karibisches Hähnchen-Curry mit süßem Reis
Kalbsgulasch mit Kartoffeln und Äpfeln
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
Schnelle Thunfisch-Pizza
Pizza mit Zucchini und Tomaten
Blumenkohl-Galettes mit Rotkohl-Salat&
Naanbrote mit Blumenkohl, Feta-Minz-Dip und Matcha-Tahini
Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika
Mini-Quiches mit Enten-Konfit
Hähnchen mit Paprika und Reis
Hähnchen-Empanadas

Desserts
Schoko-Haselnuss-Tarte
Schoko-Karamell-Millefeuille
Schoko-Pistazien-Brownies
Brownies mit Vanille-Pistazien-Creme
Erdbeer-Tarte mit Vanillepudding
Erdbeer-Cheesecake-Dessert
Vanille-Karamell-Tarte
Vanille-Karamell-Halbkugeln