Conviene acquistare Bimby® o una planetaria?

Se ti stai chiedendo se acquistare Bimby® o una planetaria, se Bimby® impasta come una planetaria, o, più in generale, quale sia la differenza tra una planetaria e un robot da cucina, qui troverai le informazioni che potranno aiutarti nella scelta. 

Bimby® TM6 è un robot da cucina versatile, l’alleato perfetto per realizzare un’enorme varietà di ricette.

Grazie allo schermo touch, ti guida passo dopo passo nella realizzazione delle oltre 9.000 ricette disponibili su Cookidoo®, la Piattaforma di ricette dal successo garantito, integrata nell’apparecchio e in continuo aggiornamento.

Con Bimby® hai in cucina un robot che svolge le funzioni di 20 elettrodomestici grazie alle sue Modalità.

Nel Boccale in acciaio inox di 2.2 litri puoi cuocere fino a 6-8 porzioni anche ricette più ricercate con la Cottura Lenta o il Sottovuoto a bassa temperatura, scegliendo tu, il numero delle porzioni, in base alle tue esigenze, grazie alla funzione Adatta di Cookidoo®.

Inoltre, grazie al Varoma e al Cestello, entrambi in dotazione, puoi cuocere a vapore, e con cottura multi-livello.

Infine, parliamo degli impasti. Grazie alle Modalità Spiga e Fermentazione Bimby® può realizzare lievitati da vero professionista, impastando fino a 750 g di farina.
La funzione Spiga con i movimenti alternati del gruppo coltelli, in senso orario e antiorario, intervallati da pause, imita il movimento dell’impasto fatto a mano. In soli 2 minuti Bimby® esegue l’equivalente di 10 minuti di impasto a mano.

Poi, la Modalità Fermentazione (con la quale preparare anche yogurt e formaggi freschi)  mantenendo costante nel tempo la temperatura e il livello di umidità all’interno del Varoma® favoriscono la lievitazione dell’impasto anche con ridotte quantità di lievito.

Ma i lievitati non sono gli unici impasti che puoi preparare con Bimby®. Grazie al movimento delle lame è facile e veloce ottenere una frolla friabile, preparare la pasta fresca, impastare la sfoglia e creare dessert e primi piatti da vero chef.

LLa planetaria è un’impastatrice sia per uso professionale sia per uso domestico chiamata così per il peculiare movimento della frusta che si muove simulando la traiettoria dei pianeti intorno al sole. Infatti, mentre la frusta si muove intorno al suo asse, è anche quest’ultimo a ruotare. 

Le planetarie possono lavorare ingredienti di consistenze diverse grazie alle diverse fruste che di solito hanno in dotazione:

- la frusta K, detta anche foglia, adatto alla lavorazione di uova e farine, quindi impasti un po’ più consistenti, corposi e compatti;

- la frusta a filo, per lavorare impasti più leggeri, liquidi o spumosi, come le miscele di uova con lo zucchero o composti leggeri come la panna;

- il gancio, ideale per la pasta fatta in casa e per lavorare gli impasti per il pane, la pizza, focacce, ecc.

L'uso di una planetaria è semplice: basta inserire gli ingredienti nel contenitore che solitamente è d'acciaio e iniziare ad amalgamare prima lentamente gli ingredienti, e poi aumentando progressivamente la velocità.

La tua Planetaria sarà tanto più completa, quanti più accessori aggiuntivi vorrai acquistare. 

Se ora la domanda che ti stai ponendo è se è meglio per te acquistare una planetaria o Bimby® ecco alcune informazioni e riflessioni che potranno aiutarti nella scelta tra un’impastatrice e un robot da cucina.

Quello che devi considerare è, intanto, lo spazio che hai a disposizione nella tua cucina. Bimby® ha un design compatto per riporlo facilmente sul piano della cucina, con i suoi accessori inclusi e tenerlo sempre pronto all’uso.

Nel caso della planetaria, devi valutare lo spazio di cui disponi, per conservare anche gli eventuali accessori che deciderai di acquistare separatamente.  

Per avere tutto questo ti basta chiedere una Dimostrazione!