Boules de neiges à l'amande
INGRÉDIENTS
250 g de sucre en poudre
200 g d'amandes en poudre
2 blancs d'œufs
ACCESSOIRE(S) UTILE(S)
Plaque de four, papier cuisson, boîte hermétique
EQUIPEMENT(S) MÉNAGER(S)
Four
Préparation
1. Préchauffer le four à 150°C (Th. 5). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
2. Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Prélever 5 c. à soupe environ de sucre glace et réserver.
3. Ajouter les amandes en poudre au contenu du bol et mélanger 10 sec/vitesse 5.
4. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger 20 sec/vitesse 5. A l’aide d’une cuillère à café, former des boules, les rouler dans le sucre glace réservé, puis les disposer sur la plaque préparée. Enfourner et cuire 40 minutes à 150°C. Conserver les biscuits dans une boîte hermétique.
Recette réalisée par Annie Rabet, conseillère de l'agence de Nantes Nord.
Que vous faut-il pour réaliser cette recette ?
Thermomix® TM6
Gobelet doseur TM6
Gobelet doseur TM5
