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Un Noël qui vous ressemble

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Le temps file... Pour ne pas se laisser déborder, le maître mot c'est l'anticipation ! Avec un soupçon d'organisation, on prépare Noël en toute sérénité.

Et parce que chaque Noël et chaque famille sont uniques, on vous a concocté un programme sur-mesure. Piochez les idées, les astuces et les recettes qui VOUS ressemblent.

Nos inspirations idées de cadeaux

— thématiques —

Family with one child preparing for Christmas feast, they all participate in preparation
Enfants
Des idées cadeaux pour tous les enfants qui rêvent d’être grands.
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Pâtisserie
Des idées cadeaux pour ravir tous les gourmands qui adorent préparer des gourmandises.
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Bien chez soi
Des idées cadeaux pour tous ceux qui aiment prendre soin de leur intérieur.
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Arts de la table
Des idées cadeaux pour combler toutes les personnes qui adorent recevoir chez eux.
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Eco-responsables
Des idées cadeaux pour les personnes soucieuses de l’écologie.
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Thé
Des idées cadeaux pour les amoureux du Tea Time.

🤩 Tic tac ⏰ Noël c'est dans :

Nos inspirations idées de cadeaux

— budget —

Nos DIY de Noël

— cadeaux comestibles et activités à réaliser vous mêmes —

🎀 Sucre aromatisé, Cookie jar, et chocolat chaud sur bâtonnets 🎀

💪 Un calendrier de l'Avent 100 % fait-maison 💪

🎅 Manneles de Noël 🎅

🤩 Des emballages cadeaux simples et chics 🤩

🎄 Sapin de petits choux 🎄

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Et pour encore plus d'idées créatives pour Noël, retrouvez-nous tous les jours sur Instagram !

Avez-vous déjà pensé à votre menu ?

Que vous soyez plutôt poulet farci aux champignons ou aiguillettes de canard marinées, bûche glacée ou pâtisseries originales, nos chefs vous ont concocté 3 menus aux petits oignons 😜.

Suivez le guide, et choisissez le menu 2022 qui VOUS ressemble !

Nos inspirations recettes

Menu Classique

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Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

Ingrédients

  • 50 g de fruits à coque variés et entiers (noix de pécan, noisettes, noix de cajou, cacahuètes par ex.), grillés
  • 30 g d'huile d'olive
  • 60 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de champignons frais, coupés en deux
  • 5 pincées de sel
  • 400 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en deux dans la longueur
  • 50 g de sirop d'érable
    ou 50 g de miel
  • 100 g de beurre, coupé en morceaux
  • ½ c. à café de paprika
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
  • 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
  • 100 g de poireau, coupé en rondelles (1 cm)
  • 80 g de carotte, coupée en morceaux
  • 50 g de whisky
  • 500 g de filets de poulet, sans peau, aplatis au rouleau (1 cm d'épaisseur)
  • 100 g de jambon serrano, en tranches
  • 300 g d'eau
  • 200 g de brocoli, détaillé en bouquets

Cette recette est aussi disponible sur Cookidoo® : Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

Menu Chic

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La recette du Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Ingrédients

Le sablé parmesan et sarrasin

  • 130 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 70 g de farine de sarrasin
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux

 

Le roulé de saumon

  • 100 g de fromage frais, type Philadelphia, très froid
  • 50 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
  • 30 g de jus de citron
  • 10 g de ciboulette fraîche, ciselée
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 2 pamplemousses roses, détaillés en suprêmes

Cette recette est aussi disponible sur Cookidoo® : Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Menu Gastronomique

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Bûche de Noël à la fève tonka

Ingrédients

Le biscuit joconde

  • 4 œufs
  • 110 g de poudre d'amande
  • 135 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine de blé

 

Le bavarois au chocolat

  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux

 

La mousse vanille-tonka

  • 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 200 g de lait
  • 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
  • ½ fève tonka râpée
  • 2 jaunes d'œufs
  • 35 g de sucre en poudre
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • cacao en poudre, pour la finition

Cette recette est aussi disponible sur Cookidoo® : Bûche de Noël à la fève tonka

D'autres idées recettes pour tous les goûts

  • Velouté de choux fleur et foie gras poêlé
  • Pommes duchesse
  • Omelette norvégienne revisitée

     

    Parmentier de canard à la patate douce (à découvrir à partir de la 14ème minute.)

    Cocktail citron-gingembre et Champagne (à découvrir dès le début de la vidéo)

Les New York Rolls

2 versions pour cette délicieuse recette à retrouver ici 👇

Et pour réussir à coup sûr cette recette, foncez dénicher nos emporte-pièces ! 


Un menu de Noël végétarien

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  • La recette du Vin blanc chaud à l'orange et aux épices

  • Idéal à partager entre amis au coin du feu. A tester de toute urgence !

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  • La recette du feuilleté tressé au chèvre et aux olives 👇

  •  

Ingrédients

La pâte feuilletée

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel

 

La garniture

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 220 g d'olives noires dénoyautées
  • 50 g de crème fraîche
  • 200 g de fromage de chèvre en bûche, coupé en morceaux
  • 1 œuf battu
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  • La recette du Risotto à la patate douce et aux châtaignes

  • Un plat réconfortant pour plaire à tous les gourmands !

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  • La recette de la Bûche de Noël façon forêt-noire

  • Un repas de Noël sans bûche ? Impensable ! Foncez découvrir cette recette 😋

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