Wuppertal, Februar2019. Allein in Deutschland landen jährlich 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Dabei lassen sich viele Zutaten noch verwenden – mit den richtigen Rezeptideen. Zwei neue Thermomix® Kollektionen zeigen wie.
Wer kennt das nicht? Die Bananenschale ist braun, die Tomate schrumpelig, das Brot hart und vom letzten Kuchenbacken ist noch das Eiweiß übrig. Inspirierende Zutaten sehen anders aus – oder etwa nicht? Laut aktueller Studien (Ernährungsreport 2019 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)) wirft jeder Deutsche durchschnittlich 55 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr weg. Vor allem Obst und Gemüse, Wurst und Fleisch, Milchprodukte und Backwaren sind betroffen. Dabei sind die Produkte häufig noch zum Verzehr geeignet: Fast die Hälfte dieser Abfälle wären vermeidbar, sind sich Experten sicher.
Zwar hat sich das Bewusstsein der Menschen in den letzten Jahren gewandelt, dennoch fehlt es beim Blick in den Kühlschrank oft an Inspiration. Hier setzen die beiden neuen Thermomix® Kollektionen „Ein Herz für Reste“ an. Mit kreativen Rezepten sowohl für süße als auch herzhafte Gerichte zeigen sie Verwertungsmöglichkeiten für klassische Kühlschrankhüter. Die appetitlichen Anregungen tragen dazu bei, Übriggebliebenes mit anderen Augen und vor allem viel mehr Phantasie zu betrachten.
Radieschengrünpesto und Brot-Pralinen
Brokkolistrunken, Brotkrumen oder Gurkenschalen: Kein spontaner Einfall, was sich aus den vorhandenen Zutaten zaubern lässt? Außerdem fehlt die Zeit für kreative Kochexperimente? Ab sofort finden Thermomix® Fans im Rezept-Portal Cookidoo® Kochideen für genau diese Situationen, um typische Reste zu leckeren Gerichten zu verarbeiten.
Die erste Kollektion „Ein Herz für Reste –Süße Leckereien“ umfasst zwölf Rezepte, mit denen sich aus süßen Resten überraschende und köstliche Speisen zubereiten lassen. Die zweite Kollektion mit einer ansprechenden Auswahl an herzhaften Snacks erscheint im März.
Auch in der Thermomix® Community www.Rezeptwelt.de ist die Reste-Verwertung ein beliebtes Thema – kein Wunder, schließlich ist sie ein Dauerbrenner im Küchenalltag. Die Suchfunktion in der Rezeptwelt hat daher ebenfalls ein Herz für Reste: Durch clevere Filter können Zutaten, die sich noch im Kühlschrank befinden, einfach hinzugefügt werden. User bekommen so im Handumdrehen passende Rezeptvorschläge anderer Nutzer angezeigt und können aus dem Übriggebliebenen wohlschmeckende Mahlzeiten kochen.
Über Thermomix®
Thermomix® ist ein Geschäftsbereich der Vorwerk Gruppe mit Stammsitz in Wuppertal/Deutschland. Das Kerngeschäft des 1883 gegründeten Familienunternehmens ist der Direktvertrieb hochwertiger Produkte. Dazu gehört die multifunktionale Küchenmaschine Thermomix®, die seit mehr als 50 Jahren das tägliche Kochen vereinfacht. Die besondere Kombination von zwölf Funktionen in einem Gerät und tausenden auf den Thermomix® zugeschnittenen Rezepten mit Gelinggarantie begeistert inzwischen rund acht Millionen Nutzer weltweit. Mit der Einführung des Cook-Key® in 2016 ist es möglich, den Thermomix® TM5 mit dem Thermomix® Rezept-Portal Cookidoo® via WLAN zu verbinden. Der Verkauf des kompakten Küchenhelfers und seines Zubehörs erfolgt über den Direktvertrieb: Mehr als 45.000 RepräsentantInnen weltweit führen Thermomix® in Form eines Erlebniskochens bei Kunden Zuhause vor. Diese profitieren auch nach dem Kauf von einer individuellen, persönlichen Betreuung vor Ort. Die Division Thermomix® ist in insgesamt 14 Ländern in Europa, Asien und Nordamerika mit eigenen Landesgesellschaften aktiv. Darüber hinaus verfügt Thermomix® über zahlreiche Distributoren. Weitere Informationen unter www.thermomix.de.
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