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Objectif gain de temps : un menu complet en moins d'une heure

Comment gagner du temps au quotidien dans la cuisine ? Réponse : la multi-cuisson ! 

Gain de temps en cuisine grâce à la multi cuisson

14/11/2022

Le saviez-vous ?

Cuisiner avec les 4 niveaux du Thermomix® peut vraiment faciliter la vie en cuisine et vous faire gagner un temps fou !

En cuisant des aliments qui génèrent de la vapeur (soupe, sauce, légumes...) vous pouvez ajouter des ingrédients dans le Varoma et profiter de la vapeur pour les cuire ou les réchauffer en même temps. 

Nos astuces pour optimiser votre cuisson à la vapeur

Astuce n°1 :

la cuisson de la viande

Pour une viande dorée et juteuse, faites-la revenir brièvement à la poêle avant ou après la cuisson vapeur. Tapissez le plateau vapeur de papier cuisson pour récupérer les jus de cuisson et les ajouter à une sauce.

Astuce n°3 :

les ingrédients surgelés

Ayez toujours à disposition des ingrédients surgelés tels que des épinards, des fruits rouges ou des crevettes car ils conviennent parfaitement à la cuisson vapeur.

Encore plus d'astuces ?

🤩 Vanessa et Cindy vous donnent encore plus d'astuces  et vous dévoilent la magie de la multi-cuisson, en réalisant la succulente recette des Ballotines de poulet farcies, tagliatelle de légumes et velouté de riesling  👇

Découvrez le témoignage d'Ophélie

L'un des avantages du TM6 est qu'on arrive à faire plusieurs choses dans un temps donné !
Ophélie
Ne perdez plus votre temps

Découvrez ici les détails d'une autre délicieuse recette idéale pour la multi-cuissone : Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard :

Ingrédients

Le poulet mariné en barde de lard

  • 600 g de blancs de poulet, taillés en lanières (1-2 cm)

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

  • 2 c. à café de sel

  • 1 pincée de poivre moulu

  • 2 c. à café de paprika doux

  • 180 g de lard fumé, en tranches fines

  • 4 pincées d'herbes de Provence déshydratées

Le velouté de poireau

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux

  • 300 g de poireaux, coupés en tronçons

  • 20 g de beurre

  • 1 cube de bouillon de légumes

  • 800 g d'eau

  • 1 pincée de poivre moulu

  • 200 g de riz basmati blanc

  • 100 g de crème fraîche épaisse

La sauce

  • 20 g de moutarde